烈志笑魚油 麺香房 三く【4】薫る豆乳ラーメン ☆福島

3月9日は三くの日

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そんな語呂がいい日に
日頃の感謝の気持ちを込めた
限定が提供されるとのことで


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今日は
烈志笑魚油 麺香房 三く
に行ってきました


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さすが超有名店
開店前には
行列が隣の店舗の角を折り返すまでになっていました


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定刻の11時39分に
いよいよオープン!!

山本店主の奥様に
順番に店内に案内していただき
食券を購入です


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厨房をぐるっと囲むように席が配された
劇場型レイアウトの店内でしばらく待っていると
こちらがやってきました


【薫る豆乳ラーメン】

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オオーッ!!
何と豪華なビジュアルでしょう

これは
お正月がもう一回やってきたって感じで
ワクワクしますね


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具材は
種類が多すぎて把握できません(笑)
POPによると
卯の花、青味、柚子、白葱、朝取り湯葉
焼豚、豆富、いくら、鯛刺し、焼揚げが入っているそうです


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ではではさっそくスープをいただくと
豆乳のやさしい甘みとコクがやってきて
これいいですね~♪♪


鶏ガラベースに魚介が効いたスープは
どちらかと言うと
さまざまな具材の引き立て役で

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具材の塩気や甘み、香ばしさを
まろやかに包み込んでいるんです


鯛刺しなんて
お腹の部分を厚切りでの提供で
贅沢極まりないんです


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そんな豆乳スープに合わさるのは
全粒粉入りの中太ストレート麺
麺をすするたびに
豆乳の香りも一緒に持ち上げてくれて
「薫る豆乳ラーメン」という名前が
実感できます


次から次へと
スープの中から出てくる具材に
驚きと楽しみを味わいつつ
最後まで大満足な一杯でした



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感謝の気持ちで
採算度外視な一杯を提供された
三くさん

ラーメンだけでなく
とても気配りが行き届いた接客にも
感謝の気持ちがあふれていました




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大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス1F
TEL/06-6451-4115
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