～関西ラーメンダービー2014～ らーめんstyle JUNK STORY ☆京都競馬場 緑の広場

今をときめく人気店が
熱い戦いを繰り広げる
ウマすぎる５日間！！
関西
ラーメンダービー2014



今日のJUNKブースは
「べらしおフード」日比野社長に
「らーめん香澄」尼崎店主
「ふく流らーめん 轍」福山店主と
超豪華布陣！！


関西ラーメンダービー
２日目１店舗目は



YAHOO！次世代ラーメン優勝
大つけ麺博第二陣
売上杯数１位の
らーめんstyle JUNK STORY
に行ってきました





ブースには
ダービー限定のショップカードに
お土産らーめんが並んでいます




そして
トッピングの中で一際目を引く
デカ海苔！！
これって
この時に衝撃を受けたやつですね


本当は
醤油から行かなければならないところ
やはり
裏メニューにはめっぽう弱く(笑)
今日から始まった
Twitter限定の塩をオーダー



しばらく待っていると
師弟コンビの
絶妙な連携によって作られた
こちらがやってきました


【塩Ver.】



オオーッ！！
これは
JUNKさんの「塩のキラメキ」？
はたまた
べらしおさんの塩？
塩が得意な両店とあって
これは楽しみですね～




具材は
豚と鶏のチャーシューに
メンマ、ネギ、糸唐辛子




ではではさっそく
糸唐辛子が溶け出して
ほんのり赤いスープをいただくと
とても上品な塩ダレに
鶏の甘みを引き立てられていて
透き通ったスープからも想像できるように
とてもスッキリな味わい！！
濃厚なラーメンが並ぶ中で
一時の清涼感を与えてくれるんです




そんなスープに合わさる
中細ストレート麺は
少しやわらかめの食感で
スッキリとしたスープとの
バランスがいいですね～




豚と鶏のWチャーシューは
食べ応えがあります


食べ進めるごとに
じんわりと塩が伝わってきますが
ベースのスープが
おそらく
底引きたまり醤油と背脂を
合わせる前提で調整されているので
出汁感が弱めだったかな？





今日の
朝ラーメンキャンペーングッズは
蓋オープナーでした





第１レース　11/22土～24月
第２レース　11/29土～30日
開催時間　９：００～１８：００【１７：００にてチケット販売終了】
開催場所　京都競馬場 緑の広場
　　　　　　　※入場料200円（15歳未満は無料）




ブログランキングに参加しています
↓↓↓気に入っていただければ１クリックお願いしますm(__)m

にほんブログ村

↓↓↓こちらもお願いします