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彩色ラーメン きんせい 高槻駅前本店【1】台湾まぜそば ☆高槻市

何と!!
あのきんせいさんが


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14日(金)から
台湾まぜそばを提供???



そんな驚きの情報の
真相を確認するために

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今日は
彩色ラーメン きんせい 高槻駅前本店
に行ってきました



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7月23日に
リニューアルオープンされた店内は
壁に面するカウンター席が広くなっていて
とても明るい雰囲気になっています


さっそく
スタッフさんにオーダーを伝え

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メニューを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【台湾まぜそば】

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オオーッ!!
細部は違いますが
この雰囲気は
まさに台湾まぜそばですね~



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具材は
台湾まぜそばには欠かせない
台湾ミンチ、ニラに
温泉卵、メンマ、魚粉、刻み海苔、青ネギ
白ネギではなく
出てきたのは白髪ネギなのが
少し気になりますが・・・


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ではではさっそく
器の底から大きくかき混ぜていただくと
ピリ辛の台湾ミンチに
鰹が効いたタレが合わさることで
これは正真正銘
台湾まぜそば!!

魚粉とニラの風味が
クセになる味わいで
これは旨いですね~♪♪


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自家製の
平打ち中太ストレート麺は
一般的な台湾まぜそばの麺とは違う
ツルっとした舌触りで
喉越しがよく
ズルズルっと勢いよくすすれます

ただ
どんどん食べ進めていくと
やはり
白髪ネギのシャキシャキとした食感が
台湾まぜそばの魅力でもある
麺と具材の一体感を邪魔しているようで
気になってしまいます・・・


そんなことを考えながらも
気付けば
麺も具材もあとわずか!!


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そこで
小ごはんを追加オーダーして


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追い飯風に
ライスダイーーーーーブ!!

旨みが詰まったタレに台湾ミンチを
余すことなく堪能させていただきました


辛みが控えめの台湾ミンチに
たっぷりの香味野菜で
スッキリとした旨みの
きんせい流台湾まぜそば

台湾まぜそばを
食べたことがある方もない方も
ぜひともいただいてみてください



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関西ラーメン界の
2大ビッグイベント

関西ラーメンダービー2014
ラーメンEXPO2014
きんせいグループさんは
どちらも出店されるんです
これは目が離せませんね~



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大阪府高槻市北園町18-1
TEL/072-682-8956
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定休日/無休




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