~東京ラーメンショー2014~ 彩岩軍団 ☆駒沢オリンピック公園

日本全国のご当地・有名ラーメン店が
東京・駒沢公園に大集合!!

日本最大のラーメンイベント
東京ラーメンショー2014

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今年も
埼玉焦がし醤油ラーメンが

東京ラーメンショーに登場!!


本日(10/29)
4店舗目は

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埼玉県にご当地ラーメンを作るために
麺屋うえださんを筆頭に結成された
彩岩軍団
のブースに行ってきました



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トッピングは
チーズにニンニクチップ、ベーコンと
かなりジャンキーなラインナップ!!


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唐辛子は
好きなだけ入れることができるんです

スタッフさんにチケットを手渡し
しばらく待っているとこちらがやってきました


【埼玉焦がし醤油ラーメン~2014バージョン~】

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提供前に
バーナーで炙られたスープからは
何とも香ばしい風味が漂ってきて
これはたまりませんね~


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具材は
チャーシュー、キャベツ、メンマ、揚げ玉にネギ
さらに
おせんべいの破片が
トッピングされています



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ではではさっそくスープをいただくと
醤油を焦がしたスープからは
苦みがドバっとやってきて
例えるなら
夜店のイカ焼き!!
醤油のコクはそのままに
甘みと苦みの調和が
クセになる味わいで

これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
ウエーブがかった中細麺は
しっかりとしたコシを残しつつ
ボソボソッとした食感で
淡白な味わいが
濃い目のスープによく合います


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チャーシューも炙られているので
肉の甘みが
引き立てられています


揚げ玉から溶け出した
おいしい油や

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おせんべいの香ばしさが
焦がし醤油に
さらなる深みと
食感のアクセントを与えてくれます




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東京ラーメンショーでも
3回目の提供となる
焦がし醤油ラーメン
今やすっかり
埼玉のご当地ラーメンに
定着しましたね~




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9店舗から始まった「彩岩軍団」も
今や
40店舗近くにまで広がっています




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第1幕10.24~10.29
第2幕10.30~11.3
10:00~21:00(ラストオーダー20:30)
※10月29日と11月3日は18:00終了
駒沢オリンピック公園中央広場

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