麺処 ほん田【催事】貝出汁塩ラーメン&まぜそば ☆西武池袋本店

東京・十条に
11月中旬オープン予定の

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麺処 ほん田
直営5店舗目の
雨ニモマケズ


その新店舗のメニューが
先行販売されているとの情報が
ramen151eさんのブログにありましたので

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今日は
西武池袋本店の
お食事ちゅうぼうで営業中の
麺処 ほん田
に行ってきました



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メニューは
「先行販売メニュー」と
以前
3号店の夏海さんで販売されていた
通称「ドンタコスまぜそば」の
2種類がラインナップ!!
同行者と
二つをシェアすることにして
まずやって来たのはこちらです


【貝出汁塩ラーメン】

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オオーッ!!
鶏チャーシューに
主役のアサリが
たっぷりトッピングされた
なかなか豪華なビジュアルですね~


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ではではさっそく
ほん田さんの真骨頂である
キラキラ輝く香味油が浮かぶ
スープをいただくと
アサリの旨みが
ドバッとやってきて
ニンニクの風味が刺激的!!
塩分濃度は高めですが
魚介がメインなんで
スッキリといただけて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさるのは
ちょっと意外とも思える
中太ストレート麺
しっかりとしたコシに
モチモチの食感が
まるでパスタのようで
アサリとニンニクが効いたスープに
相性バツグンなんです


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鶏チャーシューは
食べ応えがあって


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アサリは
小振りですが
彩りを添えるにはピッタリ


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殻入れの気配りが
うれしいですね



そして
こちらが同行者とシェアした

【まぜそば】

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トマト、チンゲン菜、卵黄に
ドンタコスが散りばめられた
色鮮やかさと
斬新さを兼ね備えたビジュアルは
大いに期待させられますね~


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ではではさっそく
まぜそばの食べ方にしたがって


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器の底から大きくかきまぜていただくと
トマトの酸味に
ピリ辛ひき肉、チリソースの辛みが合わさることで
少しオイリーですが
濃厚さはそのままで
スッキリといただけて
これも旨いですね~♪♪


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ドンタコスの
塩っ辛さがたまらなくて
これはいい仕事してますね


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タバスコが用意されていますので
辛さを自分好みに
アレンジすることができます



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まぜそばの
新店舗での提供はわかりませんが
是非とも
ラインナップに入れていただきたい一杯でした

11月中旬のオープンが
本当に楽しみです



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