濃厚出汁 くろ川【2】闘牛ラーメン ☆横芝

小川店主
バースデーイベント


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くろ川
闘牛祭!!



10月11日に
誕生日を迎える小川店主が
感謝の気持ちを込めた
限定を提供されるとのことで

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東京遠征2日目は
千葉の横芝まで
ちょっと足を伸ばして
オープン以来となります
濃厚出汁 くろ川
に行ってきました



お店の前に到着すると

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こんなところにも
らぁ祭ステッカーが!!



小川店主と
1年8カ月ぶりの再会を果たすと

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お店のユニホームを
プレゼントしてくれました

ありがとうございます


定刻の11時になり
闘牛祭がスタート!!

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厨房がよく見える
カウンター席に座り


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さっそく
本日の限定ラーメンと
せっかくなんで
サイドの丼もオーダー


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メニューを見ながらしばらく待っていると
こちらがやってきました


【闘牛ラーメン】

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誕生祭メニューは
牛を使った
採算度外視のラーメン!!



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具材は
牛スジ、カイワレ、白髪ねぎと
とてもシンプルなところに
スープへの期待が高まるばかりです


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ではではさっそくスープをいただくと
牛骨と牛スジでとられたスープは
牛本来が持つ
自然な甘みにあふれていて

テールスープのように
牛の旨みが濃厚ですが


小川店主は
これだけでは飽き足らずに

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合わせた香味油は
何と!!
ビーフジャーキー油なんです

牛の甘みの中に
黒胡椒がほんのり効いていて
濃厚でありながら
スッキリといただけて

これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
中細ストレート麺は
しっかりとしたコシに
ボソッとした食感で
これが
スープとよく絡むんです


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トッピングの牛スジは
ホロホロ崩れるやわらかさで
肉の甘みがたまりません


そして
サイドの丼で選んだのは

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プルップルの牛スジが
たっぷりトッピングされた
牛スジ丼

上からまわしかけられた
甘酸っぱいタレが
少し固めに炊かれた
お米一粒一粒に絡んで
こちらも最高でした


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牛の風味が香る
まさに牛づくしの
くろ川闘牛祭!!

大満足で
お店をあとにしました



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小川店主
本当にありがとうございました

今度は
来年2月11日の2周年に
ぜひともおうかがいしたいですね



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千葉県山武郡横芝光町横芝498-2
TEL/0479-82-0169
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非公開コメント

スゲ~

スゲ~、くろ川まで
行ったんですね!

Re: やまちゃんさん

行ってきました!!
2周年はものすごい内容になるそうですよ~♪
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