~麺屋556コラボラリー~ 麺や ぶたコング【1】四醤らーめん ☆東梅田

昭和55年56年生まれの
ラーメン店主によるグループ

麺556の7店舗で

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味噌をテーマにした
コラボラリーを開催!!



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提供初日の今日(10/6)は
麺や ぶたコング
に行ってきました



席に座って
さっそく限定をオーダー

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メニューを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【四醤らーめん】

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ぶたコングさんの
テーマ食材は
鹿児島産の生味噌をベースに
豆板醤、豆豉醤、XO醤、甜麺醤をブレンドした
特製四醤ダレ


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具材は
チャーシュー、ヤングコーンに白髪ねぎ


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ではではさっそくスープをいただくと
豆板醤特有の辛みと酸味が
ガツンとやってくる
オイリーなスープは
味噌の甘みに
生姜のピリッとした刺激
さらには
青海苔の風味が
代わる代わる現れて
何だか
お好み焼きみたいなラーメンですね~


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そんなスープに合わさる
中細ストレート麺は
しっかりとしたコシがあって
インパクトのあるスープに
負けない存在感があります


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チャーシューは
歯応えがあって
めちゃくちゃ肉肉しいんです


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ヤングコーンの
ザクザクっとした食感が
いい箸休め


食べ終わった後は
スタンプを押してもらって

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これで
3ポイント目GET!!


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10月13日からは
いよいよ
NOROMAさんの登場です



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大阪府大阪市北区兎我野町2-7
TEL/06-6312-0588
営業時間/11:00~15:00 18:00~22:00
定休日/日曜日・祝日


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