武者麺 新大阪店【新店】和歌山まぜそば ☆新大阪

祝!!
10月4日オープン♪♪

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中上店主の出身地である
和歌山県産の食材にこだわった
江坂の行列店
三流麺 武者麺さんが

ここ新大阪に
待望の2号店をオープン!!



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夜営業では
烈火の浮島店主と
麺屋たけ井の竹井店主が応援に入る
今日は
武者麺 新大阪店
に行ってきました



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お店の外にも中にも
絆グループからの
お祝いがいっぱい



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まずは
お店に入って
突き当りに設置された券売機で
食券を購入しましょう


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実は
表の看板に貼られた
券売機ボタンメニューと
実際の券売機の
ボタンの並びが一緒なんです

券売機の前で悩まなくても済む
このシステムは
こちらのお店が先駆けですね


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店内は
U字型のカウンター席が二つ並ぶレイアウトで
調味料も
しっかりと揃えられています

さっそく
スタッフさんに食券を手渡し
しばらく待っているとこちらがやってきました


【和歌山まぜそば】

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オオーッ!!
サクラが咲いたような
これは美しいビジュアルですね~

しかも
仕上げ飯まで美しいとは
ただただ驚くばかりです


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具材は
チャーシュー、ミンチ、卵黄、しらす、オクラ、ネギに海苔
そして
紀州うめどりのささみに
さくら漬けされたニンニクと
ネーミング通り
和歌山の食材がいっぱい!!



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ではではさっそく
器の底から大きくかき混ぜていただくと
醤油ダレと味噌に
粘りの強い卵黄が

濃厚に絡み合い


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チャーシューの香ばしさ
しらすの塩気
オクラのネバネバが
独自性を発揮していて
これは旨いですね~♪♪


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自家製の
平打ち中太ストレート麺は
しっかりとしたコシに
モチモチの食感で
ズルズルッと勢いよくすすると
旨みが口いっぱいに広がります


あっという間に
麺と具材を食べ終わると

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残ったタレに
仕上げ飯を
ライスダイーーーーーブ!!
それぞれの食材の旨みを
余すことなく
しっかりと堪能させていただきました



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「車庫前系」「井手系」の
和歌山ラーメンの2大系統に
つけ麺
さらに本店でも
最近新メニューに加えられた
紀州味噌らーめんと
本店と同じラインナップが
新大阪でもいただけるようになったので

梅田方面からは
便利になりますね




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大阪府大阪市淀川区西中島7-2-15
TEL/06-6195-7706
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定休日/月曜日




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