ふく流らーめん 轍【13】濃厚白湯らーめん ☆本町

轍さん史上
最高粘度の
白湯が登場!?


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そんな突発限定が
一日限りで提供されるとのことで
今日(9/10)は
ふく流らーめん
に行ってきました



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席に着くと
福山店主と
スタッフさんの似顔絵が描かれた
ステッカーをいただきました
でもこのステッカー
実は誤植分だそうで
ちょっとしたプレミアですね



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さっそく
オーダーを済ませ
しばらく待っているとこちらがやってきました


【濃厚白湯らーめん】

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今回の限定は
エスプーマなしですが
カプチーノのような
液面の泡立ちが

クリーミーさを物語っていますね~


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具材は
レアチャーシュー、青ネギ、白ネギに
福山店主お気に入りの
鶏節がトッピング!!



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ではではさっそくスープをいただくと
ふく流らーめんのWスープとは違って
鶏豚骨のみのスープは
濃厚な鶏の旨みが
ダイレクトにやってきて
それでいて
とてもなめらかでクリーミー

醤油のコクと風味が
ほんのりと感じられるところは
以前の限定
ROSANJINぶっかけを彷彿とさせて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
中細ストレート麺は
コシが強く喉越し最高!!
麺をすするたびに
スープの香りを
しっかりと持ち上げてくれます


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轍さんのレアチャーシューは
いつも切り立ての提供で

今日のは
赤みの部分で
いつにも増して好みのタイプ!!

途中で鶏節を
スープと混ぜていただくと
香ばしさがいいアクセント
気付けばあっという間の完食でした


麺556のスタンプラリーも
楽しみですね~




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大阪府大阪市西区西本町1-8-2 三晃ビル旧館102
TEL/06-6541-0012
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定休日/日曜日




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