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ラーメン家 みつ葉【7】まっかなシルク ☆富雄

Mitsuba Pleasure 2014
~銀の翼で翔べ~

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9月1日で
祝♪♪3周年

おめでとうございます


そんな記念すべき日に
限定ラーメンが提供されるとのことで

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今日(9/1)は
ラーメン家 みつ葉
に行ってきました



いつものように
行列も長くなってきたところで

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今日は何と!!
定刻の11時より
45分前倒しでオープン



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お店の中には
みつ葉さんと親交が深い
奈良のラーメン店から
お祝いのお花が届いています


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席に座って
さっそく
本日唯一のメニューをオーダー



しばらく待っていると

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何やら
真っ赤なパウダーが振り掛けられた
こちらがやってきました


【まっかなシルク】

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「まっかなシルク」といえば
杉浦店主がこよなく愛する
B'zの隠れた名曲
同じくB'zの
「銀の翼で翔べ」の歌詞にある
“とってもsweet”とは真逆の
とても辛そうな
ビジュアルになっています


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具材は
レアチャーシュー、水菜、味玉、ヤングコーン、フライドオニオン?に
真っ赤な赤唐辛子と
無国籍感が満載!!


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏と豚の旨みが濃厚なのに
シルクのように
とてもなめらかな
豚CHIKIスープに
まっかな赤唐辛子の
ピリッとした刺激が
エスニックな雰囲気を醸し出していて
ちょっと辛いですが
グイグイ引き込まれていく感じで
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
自家製の
平打ち中太ストレート麺は

ツルッとした舌触りに
モチモチの食感で
麺をすするたびに
スープをフワリと持ち上げてくれます


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香辛料がまぶされた
レアチャーシューは
赤唐辛子が加わることによって
いつにも増して刺激的!!


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辛いスープの中で
ヤングコーンの甘みが
いい箸休めになりました


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最後は
3周年記念の
オリジナルボールペンをGET!!




豚CHIKIスープの
新たな可能性を発見することができた
今回の
3周年記念限定


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スープは辛いですが
杉浦店主と奥様の笑顔で
“とってもsweet”な
気分になることができました




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奈良県奈良市富雄元町3丁目3-15-1
TEL/0742-51-0328
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