~最強の次世代ラーメン決定戦!~ 中村商店 高槻本店【10】次世代 洋風 金の塩 ☆高槻

第6回
最強の次世代ラーメン決定戦!
次世代部門1

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今年もやってきました
みんなの投票で選ぶ
夢のカップ麺化プロジェクト
最強の次世代ラーメン決定戦!


過去に
茨木きんせい(第2回)
麺と心7(第5回)と
2度も
優勝の栄冠に輝いた
きんせいグループとその卒業店

ついに今回
グループトップの
中村大将自らが参戦!!

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今日(8/19)は
中村商店 高槻本店
に行ってきました



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さっそくオーダーを済ませ
メニューを見ながらしばらく待っていると
こちらがやってきました


【次世代 洋風 金の塩】

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中村商店さんの
次世代ラーメンは
金の塩の
洋風バージョン!!


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具材は
チャーシュー、メンマ、水菜に白髪ネギと
とてもシンプルですが
これは
カップ麺化を考えてのことだそうてす


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ではではさっそくスープをいただくと
野菜の甘みを
全面に押し出したブイヨンに
舌平目やキノコでとられた
フュメ・ド・ポワソン(魚介出汁)が合わさることで
濃厚だけど
雑味がなく
とても上品な仕上がりで
これは旨いですね~♪♪

スープカップに入って
出てきてもおかしくないぐらいで
ある意味
ラーメンらしくないところに
次世代を感じますね


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そんなスープに合わさる
平打ち中太ストレート麺は
ツルンとした舌触りに
モチモチの食感で
噛めば
小麦の風味が
口いっぱいに広がります


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チャーシューは
少し固めの食感で
食べ応えがあります

野菜(たまねぎ)の甘みに
香味野菜の
苦みとシャキシャキ食感が
いいアクセント!!
アツアツのスープを
最後までおいしくいただきました



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店舗ポスターのバーコードからの投票は
何と
3pt!!
皆さんもぜひ
お店でいただいてみてください



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あまから手帳の
涼麺コレクションに掲載されている
冷やしらぁめんも
絶賛発売中です



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大阪府高槻市上田辺町4-14
TEL/072-685-1308
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