山系無双 三屋 烈火【10】冷たい辛みそラーメン ☆庄内

烈火の冷やし
第3弾!!


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今年も
山形冷たい辛味噌ラーメンが
やってきた



8月2日から
提供が開始されるとの
情報がありましたので

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今日は
山系無双 三屋 烈火
に行ってきました



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入口すぐの券売機で
食券を購入して
スタッフさんに手渡し
目の前のPOPを見てみると


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実は
8月から

日曜日の夜営業が開始されたんです

今日は
最初の日曜日とあって
店内はお客さんもまばら
そんな
ゆったりとした中で
しばらく待っているとこちらがやってきました


【冷たい辛みそラーメン】

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辛みそは
別皿でオーダー!!

オススメの納豆トッピングは
また次回にということで・・・


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具材は
チャーシュー、メンマ、味玉にたっぷりのネギ
そして上から
青海苔がパラっとかけられています


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏と魚介の濃厚な旨みに
白味噌の
とてもまろやかな甘みとコクが合わさる
冷たいスープは
濃厚だけど
魚介がビシッと効いているので
スッキリといただけて

これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
中太ストレート麺は
冷水でしっかりと締められているので
強いコシと
ブリッブリの食感を兼ね備えていて
麺自体も
めちゃくちゃ旨いんですよね~



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そしてこちらの
巨大なレアチャーシューは
とてもやわらかで
肉の旨みがいっぱい!!
しっかりと脂が抜かれているんで
冷たいスープでも
スッキリといただけます



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後半は
別皿の辛みそをスープに溶いてみると
豆板醤のような辛みは
思ったよりも控え目
その分ニンニクが
スープにものすごいパンチを効かせて
旨みが倍増!!

結局
辛みそを全部投入して
刺激的な旨さを
最後まで堪能しました




第1弾の
冷やし鶏ラーメン」は
すでに終了していますが
山形冷たいラーメン魚介」は
販売が続けられていますので
鶏と魚介ベースの
二つの冷やしを

皆さんもぜひ
食べ比べてみてください



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大阪府豊中市庄内東町2-2-14
TEL/06-7163-4417
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