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麺や マルショウ【2】山系ドラゴンまぜそば ☆豊中

烈火×マルショウ
コラボイベント開催!!


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豊中で
たがいに切磋琢磨しあう両店が
それぞれの素材を用いての
豊中コラボ


第2弾は
2/26~2/28の3日間で
烈火リスペクト

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今日は
麺や マルショウ
に行ってきました


おうかがいした時は
ちょうど満席だったんで

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外で待ってたんですが
この椅子が赤と黒のビビットな配色で
座面がくるっと回転して便利なんですよ~


田部店主とちょこっと話をしながら
しばらく待っていると
店に入ることができ
ふとメニューを見てみると

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オオーッ!!
ついに
清湯を提供されるんですね

そのかわり
台湾やき麺はメニュー落ち(涙)


オーダーを告げて
テレビを見ながら待っていると
こちらがやってきました


【山系ドラゴンまぜそば】

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烈火リスペクトと言うことで
辛みそはもちろんのこと
トッピング納豆や青のりもあって
これは烈火さんの
「辛みそラーメン 納豆のせ」と同じなんです


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具材は
角切りチャーシュー、サイコロメンマ、水菜、ネギに卵黄
そして青のりがパラッとふりかけられています


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ではではさっそく
「山系ドラゴンまぜそばの食べ方」に従って


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辛みそを入れずに
器の底から大きく混ぜていただくと
濃厚なタレが麺に絡まって
これ旨いな~♪♪

温かい麺と合わさることで
それぞれの素材が活きてくるんですが
特に
青のりの磯の香がいい感じです



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麺はもちろん
寝屋川・池村製麺所のイケ麺
きしめんのような見た目に食感も近いかな?
ワイドな表面積で
タレや具材を根こそぎ絡め取るって感じで

この麺おもしろいな~


少しいただいたところで
ここからがコラボ企画のメインイベント!!

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辛みそを少しずつ投入しましょう
辛みと味噌のコクが加わって
さらに濃厚な味わいにチェンジ!!
この辛みそが辛いんで
全部入れることができなかったのが心残り・・・
絶対全部入れたほうがいいでしょうね


そして今度は
トッピング納豆を投入してみましょう

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まぜそばに納豆なんて初めての経験!!
(ていうかラーメンにも入れたことないですけど・・・)
グルグル混ぜると
粘りが出てきて辛みが幾分軽減されました

ここですかさず
辛みそを再投入♪

ズルズルッと一気にすすりましょう


そして
麺と具材を程よく残したところで

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店主さんの奥様に器を渡して
少量のごはんを投入!!
再び戻ってきたら
グチャグチャッとかき混ぜて
一気にかき込みましょう

素材の旨みを余すことなく
最後までおいしくいただきました



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初めてのコラボイベントに
清湯スープへの挑戦と
ますます絶好調なマルショウさん

清湯・白湯・台湾と
3つの豊富なラインナップで
これからも烈火さんと共に
豊中のラーメンを盛り上げていかれることでしょう



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大阪府豊中市本町3-7-72
TEL/06-6152-8639
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