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極濃拉麺 らーめん小僧【3】昨日より更に煮干しドロ豚骨らーめん ☆福島

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裏メニュー

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豚骨と煮干しが
ガッチリ手を組んだ!!



Twitterを見ていると
そんな情報がありましたので
今日(6/26)は
極濃拉麺 らーめん小僧
に行ってきました



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まずは
入口近くの券売機で
ツイートにあった通りに
何も書いていないボタンを押して


061_20140630012329b7c.jpg

ズバリ
「裏」と印字された
食券をGET!!



062_20140630012537067.jpg

小娘さんに手渡して
しばらく待っているとこちらがやってきました


【昨日より更に煮干しドロ豚骨らーめん】

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実は
昨日(6/25)も
「どろニボ豚骨」が
提供されていましたが
今日の魚介スープは
煮干しオンリー!!



066_20140630012438d7a.jpg

具材は
チャーシュー、刻み玉ねぎ、カイワレ、ネギ、糸唐辛子にのり


069_20140630012442500.jpg

ではではさっそくスープをいただくと
骨粉がザラッと舌にまとわりつく
濃厚な豚骨スープに
煮干しオンリーのスープの
wスープは
少し塩分が強めですが
キレのある醤油ダレが合わさることで
濃厚だけどスッキリいただけて
これは旨いですね~♪♪


070_20140630012443d60.jpg

すると
小僧さんが
煮干しスープを試飲させてくれたんですが
煮干しの苦みと旨みが
ガツンときて

これはニボラーにはたまりませんね


068_20140630012440b1a.jpg

そんなスープに合わさる
ミネヤ食品工業製の
細ストレート麺は
強いコシがある低加水麺で
豚骨にも煮干しにも
バツグンの相性なんです


067_20140630012439d6d.jpg

チャーシューは
ペラッペラですが
しっとりやわらかで
スープが濃厚な分
あっさりといただけます


刻み玉ねぎの苦みと食感が
いいアクセントで
気付けば
あっという間の完食!!

食べ終わった後
ちょうど他のお客さんが
いらっしゃらなかったので

073_20140630012540644.jpg076_201406300130478ed.jpg

絵が得意な小娘さんが
今日のラーメンをイメージしたイラストを

即興で描いてくれました
お昼は毎日
違ったイラストを描いているそうなんで
こちらも要チェックですよ!!



071_20140630012538387.jpg

今週も
新たな裏メニューが提供されているようなので
お店の公式Facebook、公式Twitter
チェックしてみてください



059_20140630012535674.jpg

豚骨ベースのつけ麺
こちらも楽しみですね




057_20140630012611272.jpg

大阪府大阪市福島区福島3-8-10
TEL/06-6453-3436
072_20140630012612eed.jpg




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