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~らの道MAX2~ 中村商店 高槻本店【9】高槻ブギー ☆高槻

らの道MAX2
関西FINAL

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京都千丸 しゃかりき×
彩色ラーメン きんせい


らの道Pプロデュース
夢コラボ実現企画
らの道MAX~春雷~
公式サイトはこちらです


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関西FINALは
大阪と京都のスーパースターが
夢コラボ!!

今日は
会場である
中村商店 高槻本店
に行ってきました



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春の嵐が吹き荒れる
らの道らしい天候の中


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定刻の11時30分に
中村店主によって暖簾が掛けられ
いよいよオープン!!


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「しゃかりき」梶店主と
「きんせい」中村店主がタッグを組むなんて
今まで考えられなかったことですよね~
って思っていたら
実はこのお二方
7年前に
関西ウォーカーの企画で
コラボされていたんです!!


そんなこともあって
息ピッタリで
笑顔もあふれる中で作られた
こちらがやってきました


【高槻ブギー】

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関西の二大巨匠が作り出したのは
超王道の
濃厚鶏白湯!!


梶店主が持ってこられた
地鶏の白湯スープに
中村店主の桜鯛の出汁を合わせたのは
開店30分前
それでも
バッチリまとめ上げられてくるのは
さすがの一言しかありません


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具材は
チャーシュー、メンマ、水菜、紫玉ねぎにネギ


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ではではさっそくスープをいただくと
軍鶏、淡海地鶏の白湯スープは
とてもクリーミーで
旨みがいっぱい!!

魚介のキレも合わさることで
スッキリといただけて
これは旨いですね~♪♪

無添加、無化調の塩ダレは
ほんのり程度で塩気で
素材重視なんです


108_201403301946474e3.jpg

そんなスープに合わさるのは
きんせいさんの自家製
平打ち中太縮れ麺


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茹でる前は緑色で
これは
麺に
桜の葉を練り込んでいるからだそうです


麺をすすると
桜の葉の香りがふわっと広がって
まるで
桜餅を食べているかのよう
ひと足早く春を感じることができました


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チャーシューもメンマも
濃厚な旨みが味わえます


そしてもちろん
こちらもオーダー

【桜チャーハン】

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桜の花びらミンチを
全体に混ぜていただくと
程よい酸味と塩気が加わり
絶妙な味わいに!!

こちらも
春を感じる一品でした



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最後は
コラボステッカーをいただきました



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互いのユニフォームに袖を通した
関西の二大巨匠による
スペシャルコラボは
今後も
定期的に開催する予定だそうです


次は
何を感じさせていただけるか
非常に楽しみですね




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大阪府高槻市上田辺町4-14
TEL/072-685-1308
営業時間/11:30~14:00 18:00~22:00
定休日/月曜、木曜夜




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非公開コメント

整理券番号30番ぐらいの方ですね。笑

高槻ブギー、ほんとに美味かったですね!

Re: カズさん

本当においしかったですね♪
次に期待です!!
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