らーめん香澄【26】貝の旨味そば(醤油味) ☆阿波座

らの道達成者限定で登場した
貝の旨味そばが

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醤油味で
帰ってきた!!



同じジャンク出身である
福山さんのお店をヘルプする為に
お休みした代わりとして
3月21日は臨時営業

その日に
らの道達成者限定で好評を博した
貝の旨味そば
醤油バージョンが提供されるとのことで


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今日は
らーめん香澄
に行ってきました



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いつものように
入口近くの券売機で食券を購入して
しばらく待っていると
こちらがやってきました


【貝の旨味そば(醤油味)】

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さすがに
塩バージョンの時の
トッピングの豪華さはありませんが
香澄さんテイスト溢れる
ビジュアルは変わりませんね~



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具材は
レアチャーシュー、豆苗、穂先メンマに糸唐辛子


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ではではさっそくスープをいただくと
塩バージョンの時と同じく
ホタテ貝柱の旨みでいっぱいのスープは
コク深い醤油の風味が
グッと主張していて

これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
中細ストレート麺は
まるで
真空麺かのような
しなやかさと
ツルッとした喉ごしのよさを兼ね備えていて
この麺
めっちゃ旨いです!!

もちろん
スープとの相性はバツグンです


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レアチャーシューは
いつもと変わらないおいしさ


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甘い醤油に
もやしにも似た
豆苗のシャキシャキとした食感が
「昔ながらの中華そば」って感じで
貝の旨みは
塩の方がはっきりしていたかな~




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大阪府大阪市西区京町堀2-12-13
TEL/06-6443-0807
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