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中村商店 高槻本店【8】クリーミー鶏白湯ラーメン ☆高槻

土曜の夜は
鶏白湯の日
不定期開催!!


073_20140312220204de0.jpg

中村店主のブログをチェックすると
3月8日(土)の夜に
限定が提供されるとの情報がありましたので
今日は
中村商店 高槻本店
に行ってきました


お店に入って
まずは中村店主にごあいさつして
さっそく限定をオーダー

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待っている間に
メニューをチェック!!
中村店主とお話しさせていただきながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【クリーミー鶏白湯ラーメン】

066_2014031222033365b.jpg

オオーッ!!
いつもの鶏白湯よりも
さらに色白なスープに
水菜の緑が映えますね~


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具材は
チャーシュー、水菜、メンマ、白髪ネギに糸唐辛子


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ではではさっそくスープをいただくと
まったり濃厚なスープは
鶏の旨みがいっぱい!!
いつもより粗濾しで仕上げられているとのことで
クリーミーな中で
時折ざらっとくる舌触りがインパクトあって
これは旨いですね~♪♪

塩分濃度も程よくて
鶏の甘みが
さらにしっかりと感じられます


070_2014031222033510e.jpg

そんなスープに合わさる
平打ち中太ストレート麺は
しっかりとしたコシがあって
小麦の風味が豊か
スープとの絡みがバツグンで
濃厚なスープをしっかりと持ち上げてくれます


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中村さんのチャーシューは
脂身が少なくて
好みのタイプなんです


たっぷり入った白髪ネギの
シャキシャキとした食感と苦みが
いいアクセントで
気付けばあっという間の完食!!

今後は
さらに濃厚なタイプも登場予定だそうですので
気になる方は
きんせいグループ最新情報!
http://blog.livedoor.jp/kinsei1/
中村店主の独り言
http://blogs.yahoo.co.jp/strnkmr2000
をチェックしてみてください



077_20140312220804c78.jpg

大阪府高槻市上田辺町4-14
TEL/072-685-1308
076_20140312220802704.jpg




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