烈志笑魚油 麺香房 三く【14】鶏卵ーどん ☆福島

まだまだ寒さが続くこの季節に
あったかメニューが登場!!


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新メニューが
2月25日より提供されるとの情報が
肉増しでお馴染みの
麺友さんのつぶやきにありましたので
今日は
烈志笑魚油 麺香房 三く
に行ってきました



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いつものように
券売機で食券を購入して


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まずは
お通しをいただきましょう


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すると
山本店主が卵焼きを巻き始められました
今回の限定は
ここに秘密がありそうですね


厨房での
山本店主の鮮やかな手さばきを拝見しながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【鶏卵ーどん】

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オオーッ!!
これは
以前限定として提供されたことがある
「黄ぃそば らーどん」を
思い出させるビジュアルですね

という事は
卵ーどん→らーどん???



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具材は
チャーシュー、卵焼きに鰹節


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ではではさっそくスープをいただくと
ふわふわ卵が浮かぶ
とろみがついたあんかけは
出汁がビシッと効いていて
ほんのりしとした甘みが
関西人には馴染みが深い
うどんの出汁のような感じもあって

これ旨いな~♪♪

食べ進めると
鰹節の香ばしい風味が
甘めのスープにいいアクセントを与えて
旨みも倍増!!


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そんなスープに合わさる
中太ストレート麺は
少し固めの湯で加減で
あんかけが絡んでも
しっかりと存在感を示しています


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そしてこちらの卵焼きには
やはり秘密があって
これは食べてのお楽しみ!!


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チャーシューは
角煮のように
甘く味付けされていて
ホロホロ崩れるやわらかさです


あんかけのおかげで
いつまでもアツアツでいただけて

最後はうっすら汗をかくほどでした



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食べている途中で
ちょうど39タイムに差し掛かったので
デザートをいただきました


提供数は
昼夜共にあるだけ
提供期間は暖かくなるまでだそうですので
皆さんもぜひ
この鶏卵ーどんで
体の芯から暖まってください




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大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス1F
TEL/06-6451-4115
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