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あす流【8】塩ラーメン ☆高槻

あす流に

094_2014022000145814c.jpg

田部店主と
竹井店主が
入ってるって???



そんな
驚きの情報がありましたので

106_20140220001503353.jpg

今日は
あす流
に行ってきました


あす流山本店主が
先日オープンしたらーめん鱗
入らなければならないため
やむなく臨時休業になるピンチを救った
麺やマルショウ
麺屋たけ井の
両店主ですが

096_20140220001500555.jpg

竹井店主は
何と!!
ホールと洗い場担当

こんな贅沢な光景は
最初で最後でしょうね


097_20140220001502469.jpg

席に座って
田部店主に
オススメをおうかがいして(笑)


095_20140220001459923.jpg

レードルで
しっかりとタレを計量されながら
完成した一杯がやってきました


【塩ラーメン】

100_201402200016042b2.jpg

オオーッ!!
いつもと変わらぬビジュアルで
透き通ったスープが
美しいですね~



101_201402200016058b3.jpg

具材は
チャーシュー、レッドキャベツスプラウト、ネギに海苔


104_20140220001609327.jpg

ではではさっそくスープをいただくと
鶏の旨みに
貝の旨みがビシッと合わさったスープは
喉が乾かない
まろやかな塩ダレに
大葉の風味がいいアクセント!!
いつもと変わらぬ
あす流さんスタイルで
これは旨いですね~♪♪


102_2014022000160646a.jpg

そんなスープに合わさる
麺屋棣鄂製の
中細ストレート麺は
独特のやわらか食感はそのままで
茹で加減バツグン!!
必殺麺飛ばしの秘技
見られないのは残念ですが・・・(笑)


103_201402200016085ce.jpg

チャーシューは
箸で持ち上げると崩れるぐらいやわらかで
甘みがたまりませんね



105_2014022000172259e.jpg

共に超人気店の
田部店主と竹井店主の
夢の競演に
あす流スタッフのたかし君も
めちゃくちゃいい刺激を受けたでしょうね

今後も
強固な横のつながりを
非常に楽しみにしています




107_20140220001723a56.jpg

大阪府高槻市紺屋町8-30 2F
TEL/090-3650-0514
営業時間/11:30~14:30 18:00~22:30
定休日/月曜日・第2火曜日


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