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麺厨房 華燕 JR高槻店【新店】汁なし担々麺 ☆高槻

祝!!
2月10日オープン♪♪

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本店譲りの
真っ赤な看板が目印!!



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今日は
牧田町の名店
「麺厨房 華燕」の2号店

麺厨房 華燕 JR高槻店
に行ってきました



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お店に着くと
名前を書いて
店の外で待つシステムは
本店と同じ!!


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お店の前には
祝い花がいっぱいで


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お店の中には
寒さに弱い
胡蝶蘭が飾られていました


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レイアウトは
カウンターが6席に
テーブル席が1卓
厨房には
本店の山崎店主に
2号店の店主である
ご子息の山崎翔馬さんが立たれています



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メニューは
本店より少しコンパクトになっていますが
基本は同じものになっていて


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ハバネロ山椒が
大々的に宣伝されています(汗)



2号店オリジナルの汁なし麺は
どうやら無いようなので
「華燕さんではこれでしょう!!」という
メニューをオーダー

しばらく待っているとこちらがやってきました


【汁なし担々麺】

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汁なし担々麺は
温かいのと冷たいのから選べますが
ここは温をチョイス!!
辛さ控えめも忘れずに(笑)

POPには
担々麺が看板メニューになっていますが
華燕さんでは
衝動的に汁なしを選んでしまうんです・・・


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具材は
担々麺には欠かせない肉味噌に
大葉、ネギ、ミョウガ、温泉卵がトッピング
別皿で
カシューナッツが添えられるのも
本店と同じですね



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ではではさっそく
器の底から大きくかき混ぜて
カシューナッツを投入していただくと
旨みがギュッと詰まった肉味噌に
山椒の風味が加わり
大葉やミョウガなどの香味野菜が
全体をスッキリさせて
これやっぱり旨いな~♪♪

温泉卵がコクを増し
カシューナッツの香ばしさが
いいアクセントで
どんどん食べ進めていきます


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おそらく本店と同じ
ミネヤ食品工業製の
中太ストレート麺は
喉越しの良さと
モチモチの食感を兼ね備えていて
汁なしにはピッタリの
すすりがいがあります


旨み重視で
そこまで辛くは無く
「辛さ控えめにしなくてもよかったかも?」って
いつものように後悔の念に駆られますが

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卓上に
さんしょう、ニンニク、ハバネロ山椒が
用意されていて
自分好みにチューニング可能で
全然問題ありません!!




麺を食べ終わり
具材を少し残したところで

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ライス(小)を
追加オーダーして


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汁なし恒例の
ライスダイーーーーーブ!!

肉味噌の旨みを
余すことなく堪能させていただきました



本店は
駅からかなり遠かったんですが

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2号店は
JR高槻駅の
西口を降りたら
まっすぐ進むだけの好立地!!


本店と変わらぬクオリティを
駅近くで味わえるなんて
本当にうれしい限りですね



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大阪府高槻市真上町1丁目1-20
TEL/072-681-5510
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【新店】麺厨房 華燕 JR高槻駅店 ~「汁なし担々麺」の名店『麺厨房 華燕』2号店がオープン♪~

訪問日:2014年2月22日(土) 2月10日オープンの新店『麺厨房 華 燕 JR高槻駅店』! 「汁なし担々麺」が有名で、

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