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~らの道ど真ん中達成者限定~ 拳ラーメン【13】近江軍鶏と鴨の白湯そば ☆丹波口

らの道ど真ん中達成者限定
第17弾!!

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昼のつけ麺に続いて
夜はラーメンが登場!!



12月31日で幕を閉じた
の道
東京×大阪
~ど真ん中~


今回のらの道達成者限定は
昼と夜で
別々のメニューが提供されますので

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もちろん
戻ってきました
拳ラーメン



厨房にドーンと鎮座する肉のかたまりに
戦々恐々としながら
しばらく待っているとこちらがやって来ました


【近江軍鶏と鴨の白湯そば】

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オオーッ!!
肉のかたまりが
カットされることなく
そのまま
のっかっているじゃないですか~


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この肉のかたまりは
らの道MAXでも衝撃を受けた
スペアリブ焼豚で
他に
ジャガイモ、玉ねぎ、メンマ、レッドキャベツスプラウト、ネギに海苔と
盛り沢山のトッピング!!


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ではではさっそくスープをいただくと
近江軍鶏と鴨から取られたスープは
鶏の旨みが凝縮されていて
これめっちゃ旨~い♪♪

上品な甘みがあって
鴨のクセもなく
濃厚だけどスッキリいただけるんです


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そんなスープに合わさるのは
凸凹形状が目を引く
麺屋棣顎製の
ウイング麺

しっかりとした歯触りに
プリップリの食感で
口の中での躍動感が
ハンパありません!!

濃厚なスープにピッタリの麺ですね


187_20140205014537e56.jpg192_20140205014539fef.jpg

箸で持ち上げると
腕がプルプル震えるぐらい巨大な
スペアリブ焼豚は


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おてふきが用意されているので
遠慮なく
手掴みでかぶりつきましょう


外はカリカリ
中はレアでジューシー
これは
肉好きにはたまりませんね~


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ジャガイモと玉ねぎは
昼のつけ麺と同じく
滋賀県で
無農薬栽培されたもので

素材が持つ
本来の甘みがとても強く
何も味付けされてないのに
旨みがいっぱいです


184_20140205014759715.jpg

メンマも
コリコリいい食感

ネギと鴨スープの相性は
言うまでもなく抜群で

スープに具材と
大満足な一杯でした



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拳ラーメンさんは
関西らぁ祭
参加店ですので


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会計時に
スタンプをGET!!
今回はフリーのマスに押してもらいました



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昼も夜も
高級食材を使ったスープに
これてもかってぐらい
豪華なトッピングで
800円という
破格の値段設定だった

拳ラーメンさんの
らの道達成者限定

お腹も心も満たされて
今日は
本当に内容の濃い1日でした




198_201402050149189c7.jpg

京都府京都市下京区朱雀正会町1-16
TEL/075-351-3608
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定休日/水曜日


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