FC2ブログ

ラーメン凪 新宿煮干 新宿ゴールデン街店【1】煮干ラーメン ☆新宿

眠らない街
新宿ゴールデン街で


403_20130216220906.jpg

朝ラー!!


朝一番の飛行機で東京に到着
前のりしていた麺友のやまちゃんさん
朝ラーしようと向かったのは
東京ラーメンストリートではなく

402_20130216220904.jpg

木造長屋建て店舗が
狭い路地をはさんで
マッチ箱のように並んでいる
新宿ゴールデン街

今日(2/10)の
東京ラーメンツアーの1店舗目は
眠らない街に眠らない店
24時間営業の
ラーメン凪 新宿煮干
新宿ゴールデン街店

に行ってきました


さっそくドアを開けると
そこにあるのは

412_20130216220907.jpg

ものすごい傾斜の急階段!!


413_20130216220908.jpg415_20130216220909.jpg

階段を上ったところにある券売機で
食券を購入して
ここでもし満席だったら


400_20130216221135.jpg427.jpg

2階から続くホースで呼ばれるまで
路地裏で待ちます


今日はさすがに
朝早くだったんで
食券購入後すぐに座ることができて

418_20130216221137.jpg416_20130216221137.jpg

鰻の寝床のような
細長い店内で待っていると
こちらがやってきました


【煮干ラーメン】

419_20130216221138.jpg

オオーッ!!
何ともアグレッシブなビジュアルですね~
煮干の香りがぶわっと広がってきます


420_20130216221140.jpg

具材は
チャーシュー、メンマ、ネギに海苔
そして麺以外に
何やら気になるものが・・・


424_20130216221445.jpg

ではではさっそくスープをいただくと
煮干しの風味がガツンとやってきて
これ旨いな~♪♪

ラーメン一杯に煮干が50gも使われているそうで
バチーッと目が覚めるぐらい
煮干が効いているんですが
見た目より
結構あっさりしているんですよね~

これは朝ラーだからというわけではなく
スープの煮詰まり具合によるもの
夜営業の時間帯だと
かなり濃厚になっていることでしょう


421_20130216221443.jpg

そんなスープに合わさるのは
手打ち麺のような独特の形状の
平打ち中太縮れ麺
加水率高めの
モチモチ、ボソボソ食感が
濃い目のスープと相性バツグン!!
この麺旨いな~♪


425_20130216221446.jpg

そしてさっきから気になっていた
こちらは
いったんも麺と呼ばれるもので
麺のおいしさと食感を素直に味わう為に
あえてこういう形にされているそうです
これも旨い!!


422_20130216221444.jpg426_20130216221447.jpg

チャーシューはたっぷり入っていて
朝から食べ応え十分!!
一心不乱に食べ続け
気付けばあっという間の完食でした



409_20130216221609.jpg405_20130216221607.jpg

こんなインパクトのある煮干ラーメンが
24時間いつでも味わえるだなんて

やっぱ東京ってすごいな~って思っていたら


先日東京でコラボイベントをおこなった
「麺や 而今」の島田店主が
2月16日・17日の2日間で

058_20130217003832.jpg

凪リスペクト作品を提供されるとの知らせが・・・
(レポは後程)
G凪経験者もそうでない方も
この機会にぜひ味わってみてください



401_20130216221605.jpg

東京都新宿区歌舞伎町1-1-10-2F 新宿ゴールデン街内
TEL/03-3205-1925
408_20130216221608.jpg
定休日/第3日曜日(昼営業のみ/夜営業なし)


大きな地図で見る


ブログランキングに参加しています
↓↓↓気に入っていただければ1クリックお願いしますm(__)m

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

↓↓↓こちらもお願いします
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

☆ひろ

Author:☆ひろ
FC2ブログへようこそ!

最新記事
カテゴリ
☆お知り合い☆
月別アーカイブ
最新コメント
最新トラックバック
検索フォーム
QRコード
QR