~らの道ど真ん中達成者限定~ 中華そば 閃【6】閃のニボ 塩ver ☆あびこ
らの道ど真ん中達成者限定
第8弾!!

閃のニボの
塩バージョンが登場!!
12月31日で幕を閉じた
らの道
東京×大阪
~ど真ん中~
2年前に2日間だけ提供された
煮干しそば「閃のニボ」

今回
らの道達成者限定として
煮干しそばの
塩バージョンが提供されるとのことで
今日(1/18)は
中華そば 閃
に行ってきました


まずは
入口の券売機で食券を購入して

うれしい言葉が添えられた
整理券と共に
スタッフさんに手渡し

しばらく待っていると
こちらがやってきました
【閃のニボ 塩ver】

ほとんど限定をださない閃さんで
満を持しての登場の
この一杯
美しい盛り付けから
クオリティーの高さが伝わってきます

具材は
チャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギに柚子皮
味玉がまるごと一個入ってるのは
うれしいですね

ではではさっそく
煮干しの皮がキラキラ輝くスープをいただくと
エグミは無く
煮干しの旨みだけがやってきて
塩分濃度も程よく
とても上品な味わい
昆布の旨みが
スープに厚みを持たせていて
これは旨いですね~♪♪
スープの表面は
ラード?が張られていて
アツアツでいただけます

そんなにスープに合わさるのは
もちろん三河屋製麺の
中細ストレート麺
固めの食感で
低加水特有の
プツップツッとした歯触りが
煮干しの効いたスープと相性バツグン!!
密度が高く
見た目以上にボリュームがありますね

大阪唯一のブランド豚
犬鳴ポークは
しっかりとした歯応えで
脂身が少ないのに
肉の旨みが濃厚なんです

いつもより
太めにカットされたメンマは
食べ応え十分!!
マーマレードのように甘酸っぱい柚子皮が
塩味のスープの中で
とてもいいアクセント
気付けば
あっという間の完食でした

よく券売機を見てみると
気になるボタンもありますので
また近いうちに
お伺いすることになりそうですね

大阪府大阪市住吉区苅田7-6-15
TEL/06-6608-5001

1月の休み

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東京×大阪
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煮干しそば「閃のニボ」

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うれしい言葉が添えられた
整理券と共に
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ほとんど限定をださない閃さんで
満を持しての登場の
この一杯
美しい盛り付けから
クオリティーの高さが伝わってきます

具材は
チャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギに柚子皮
味玉がまるごと一個入ってるのは
うれしいですね

ではではさっそく
煮干しの皮がキラキラ輝くスープをいただくと
エグミは無く
煮干しの旨みだけがやってきて
塩分濃度も程よく
とても上品な味わい
昆布の旨みが
スープに厚みを持たせていて
これは旨いですね~♪♪
スープの表面は
ラード?が張られていて
アツアツでいただけます

そんなにスープに合わさるのは
もちろん三河屋製麺の
中細ストレート麺
固めの食感で
低加水特有の
プツップツッとした歯触りが
煮干しの効いたスープと相性バツグン!!
密度が高く
見た目以上にボリュームがありますね

大阪唯一のブランド豚
犬鳴ポークは
しっかりとした歯応えで
脂身が少ないのに
肉の旨みが濃厚なんです

いつもより
太めにカットされたメンマは
食べ応え十分!!
マーマレードのように甘酸っぱい柚子皮が
塩味のスープの中で
とてもいいアクセント
気付けば
あっという間の完食でした

よく券売機を見てみると
気になるボタンもありますので
また近いうちに
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