~ラーメンEXPO~ ラーメン凪「新宿煮干ラーメン」 ☆万博公園 お祭り広場

あの最強の
新宿煮干が


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ラーメンEXPOに出店!!
★★★続きは「ひろの今日の一杯ッ!!」http://kyounoippai.blog.fc2.com/をご覧ください★★★

日本全国から選りすぐりの
ラーメン店30軒が
万博公園に集結


西日本最大級の
ラーメンイベント

ラーメンEXPO
2013 in万博公園


本日2店舗目は

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眠らない街
新宿ゴールデン街に店を構える
新宿煮干
ラーメン凪

強烈な煮干ラーメンを
24時間いつでもいただける
ニボラーには
たまらないお店ですね


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トッピングは
味付玉子のみで
いったんも麺はありません
(残念・・・)

スタッフさんにチケットを手渡し
一斗缶からスープを注ぎ入れ
完成したのはこちらです


【新宿煮干ラーメン】

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ラーメン一杯に
国産厳選煮干を
50g以上使われているのは
お店と同じ!!

湯気と共に
煮干の香りが
強烈に漂ってきます


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具材は
チャーシュー、メンマ、ネギに海苔
ネギのカットの大きさが違いますが
こちらもお店と同じですね


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ではではさっそく
煮干の皮がギラギラ輝くスープをいただくと
煮干の風味がガツンとやってきますが
たまり醤油をベースにしたタレに
数種類の魚介が加わることで
スッキリといただけて
これは旨いな~♪♪

塩分濃度も程よくて
煮干の苦みに
背脂の甘みが
見事に調和しています



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そんなスープに合わさるのは
自家製の
極太ちぢれ麺

モチモチ、ボソボソの
特徴棣な食感はそのままで
濃厚なスープとの絡みはバツグン!!
口の中での躍動感が
存在感を示していますね



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チャーシューは
しっかりとした歯応えで
肉肉しいですね


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もちろん
スタンプもGET!!




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イベント会場でも
お店のクオリティーを
高次元で保たれている

この一杯

これは
ぜひとも食べていただきたいですね


こちらのお店との
食べ比べもおもしろいかも?(笑)



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料金    全店共通一杯800円
       ※別途公園入場料(大人250円・小中学生70円)必要
会場    万博記念公園 お祭り広場

お祭り広場万博記念公園


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