~らの道ど真ん中~ ラーメン人生 JET【14】 あぶり豚そば ☆福島

らの道ど真ん中21
大阪編
★★★続きは「ひろの今日の一杯ッ!!」http://kyounoippai.blog.fc2.com/をご覧ください★★★
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10月1日スタート!!
の道
東京×大阪
~ど真ん中~
公式サイトはこちらです



12店のゴールは果たしましたが
まだまだ行きますよ~

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という訳で
今日(11/20)は
ラーメン人生 JET
に行ってきました



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来る前から
食べたいものは決まっていたので
さっそくオーダー!!
しばらく待っているとこちらがやってきました


【あぶり豚そば】

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オーダー時に
炒められた玉ねぎではなく
生のままの玉ねぎでお願いしました


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具材は
角切りチャーシュー、半熟味付玉子、メンマにネギ
そして三つ葉がワンポイント!!


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ではではさっそく
器の底から大きくかき混ぜていただくと
甘めの醤油ダレに
多めの鶏油が
麺に濃厚に絡まって
これはバツグンの旨さですね~♪♪


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そんな甘めのタレに合わせられた
JETさんの平打ち麺は
モッチモチで
噛みしめるたびに
小麦の風味がやってきます


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そんな
旨みたっぷりの麺と
甘めの醤油ダレの組み合わせに
生玉ねぎの辛みが
いいアクセントになるんです!!



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しっかり炙られた
角切りチャーシューは
肉の旨みと香ばしさが
たまりません




食べ終わったあとは

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スタンプをGET!!

甘みと辛みのコントラストが
病み付きになる一杯ですね




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大阪府大阪市福島区福島7-12-2
電話番号/06-6345-7855
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