~らの道ど真ん中~ らぁ麺 やまぐち【3】会津のかけらぁ麺 ☆西早稲田

らの道ど真ん中18
東京編

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ついにらの道が
東京へ!!

★★★続きは「ひろの今日の一杯ッ!!」http://kyounoippai.blog.fc2.com/をご覧ください★★★

10月1日スタート!!
の道
東京×大阪
~ど真ん中~
公式サイトはこちらです



東京前期6店舗を制覇した後
気になるメニューがあり
戻ってきたのは

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新人賞候補ナンバーワンの
らぁ麺 やまぐち



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さっそく
気になるメニューの食券を購入して
スタッフさんに渡し
しばらく待っているとこちらがやってきました


【会津のかけらぁ麺】

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こちらの限定は
ラーマガと人気ラーメン店のコラボ企画
NAKEDの第1弾

テーマは「かけラーメン」で
山口店主の生まれ故郷である
会津若松のラーメンを
ブラッシュアップ!!



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「かけラーメン」の為
具材はネギのみ!!


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏と豚骨ベースに
煮干が加わったスープは
薄口醤油の濃厚なコクと風味が
ガツンとやってきて
これは旨いですね~♪♪

濃厚な中にも
玉ねぎや生姜などの
香味野菜がアクセントになって
スッキリといただけるんです


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そんなスープに合わさる
平打ち中太縮れ麺は


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手打ち麺をイメージして
麺屋棣鄂に特注したもの

小麦の風味が豊かで
モチモチの食感が
濃い目のスープによく合います



具材はありませんが
店主さんのこだわりが詰まった
大満足な一杯で


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もちろん
スタンプもGET!!



これで
大阪に戻り
最後のお店に向かうことにしましょう



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東京都新宿区西早稲田2-11-13
TEL/03-3204-5120
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