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くそオヤジ最後のひとふり【4】豆乳あさりらーめん ☆十三

2週間限定の
あさりホワイト登場!!


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限定数は
十三だけに

昼夜各十三食(笑)


9月17日から
豆乳(ホワイト)を使った限定が登場するとのことで

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今日(9/20)は
くそオヤジ最後のひとふり
に行ってきました


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スタイリッシュな店内で
さっそく限定をオーダー!!


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メニューを見ながらしばらく待っていると
こちらがやってきました


【豆乳あさりらーめん】

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オオーッ!!
これはクラムチャウダー???
そう思わせる
真っ白なビジュアルは
まさにホワイト



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具材は
主役のあさりに
白髪ネギ、糸唐辛子
そして
お正月によく見る
鶏肉の八幡巻きがトッピング!!



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ではではさっそくスープをいただくと
醤油ダレのインパクトが強い
レギュラーのあさりらーめんとは違って
豆乳がとてもマイルド!!
あさりの旨みがギュッと詰まっていて
これは旨いですね~♪♪

豆乳と言っても
甘いってことはなく
あさりの旨みに調和した
深いコクが味わえるんです



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そんなスープに合わさるのは
レギュラーメニューと同じ?
全粒粉が配合された
平打中太縮れ麺


モチモチとした
うどんのような食感が
マイルドなスープの中で
バツグンの存在感!!
すするたびに
あさりの風味を持ち上げてくれます


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鶏肉の八幡巻きは
人参と
ゴボウではなくほうれん草が巻かれていて
しっとりとした鶏肉が
これまた最高!!

このトッピング
本当に手が込んでいますね~



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主役のあさりは
数えてみると
何と!!
20個も入っているんです

しっかりと砂抜きがされているんで
たまにシャリっと来るぐらいで
あさりのエキスが満載!!

最初から最後まで
いつまでもあさりを堪能できて
最後に残ったスープが
たまらない旨さでした



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姉妹店の
人類みな麺類さんが
らの道にもうすぐ登場!!


これで
十三、西中島南方界隈が
ますます盛り上がりそうですね



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大阪府大阪市淀川区十三本町1-3-13
TEL/06-6309-9910
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