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らーめんstyle JUNK STORY【58】煮干四郎 ☆谷町九丁目

煮干×二郎系で
煮干四郎???


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JUMKの副店長
ポニョさん作の

何とも魅力的なテーマの限定が
9月2日から提供されているとのことで


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今日は
らーめんstyle JUNK STORY
に行ってきました


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店内には
JUNKさんも参加される
らの道ど真ん中のポスターが
所狭しと貼られていて
盛り上がりは最高潮!!

さっそくオーダーを済ませ
今日は井川店主が厨房に入る店内で
しばらく待っているとこちらがやってきました


【煮干四郎】

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オオーッ!!
山のように盛りつけられたビジュアルは
まさに二郎系
これは
食べる前から気合が入りますね~



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具材は
JUNKさんの真骨頂
レアチャーシューに
キャベツ、モヤシにネギと
ボリューム満点!!
山の頂点に盛られた刻みニンニクが
さらに二郎感を醸し出しています
※ニンニクの有無は注文時に選択可能です


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ではではさっそくスープをいただくと
豚と鶏の旨みに
まろやかな醤油のコク
そして
やさしい煮干の風味が合わさって
これ旨いな~♪♪

すべてが
上品に組み合わされ
バランス感は最高!!
これはいつまででも飲み続けられます


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そんなスープに合わさるのは
少しウェーブがかった中太麺

二郎系のワシワシ感ではなく
モッチリとした食感で
小麦の風味が豊か
やっぱりJUNKさんの麺は
旨いですよね~


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そして今度は
刻みニンニクをスープに混ぜると
一気にジャンク感がアップ!!

せっかくの煮干の風味は
ぶっ飛んでしまいますが
ニンニクの後引く旨さは最強で
ガツガツと食べ進められますね


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胡椒がまぶされた
レアチャーシューは
肉々しい歯応えで
ジャンク感をさらに増しています



とても上品な
JUNKさんの二郎系

提供は9月12日までですので
気になる方はぜひご賞味ください



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大阪府大阪市中央区高津1-2-11
TEL/06-6763-5427
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