FC2ブログ

味噌ラーメン専門店 みつか坊主 醸【新店】おやさいの味噌らーめん ☆梅田

祝!!8月29日オープン♪♪

215_20130830011226017.jpg

大阪を代表する味噌ラーメン店
みつか坊主が
ついに梅田にやってきた!!



212_20130830011223e3c.jpg213_20130830011224a92.jpg

お店の外にも中にも
お祝いのお花がいっぱい♪

今日は
みつか坊主 ~第2章~
味噌ラーメン専門店
KAMOSHI
みつか坊主 醸
に行ってきました


233_201308300114009b2.jpg216_20130830011230bd0.jpg

外観から想像するより
店内はかなり広く


234_20130830011402d88.jpg248_20130830011405ab0.jpg

奥にずっと続く
カウンター席に
テーブル席も充実していますね


217_20130830011534c68.jpg

メニューの表紙には
店名である「醸」の
由縁が書かれていて


220_20130830011537ff4.jpg224_201308300115383ef.jpg226_20130830011540cce.jpg

麺のラインナップは
準備中のつけ麺も含めて
3種類!!


227_20130830011640e02.jpg230_20130830011643f89.jpg231_201308300116444a0.jpg232_20130830011646333.jpg

箕面ビールとみつか坊主のコラボビール
「シュバルツ」も
看板メニューとして並んでいます


246_20130830011403d3d.jpg

カウンターからティッシュが!!
そんなスタイリッシュな店内で
しばらく待っているとこちらがやってきました


【おやさいの味噌らーめん】

235_20130830011811c35.jpg

こちらのラーメンは
「醸」の看板メニュー!!

本店で
「ベジポタラーメン」として
先行で提供されていたもので
今回
満を持しての登場です



236_20130830011812820.jpg237_20130830011814465.jpg

具材は
チャーシュー、ブロッコリー、ジャガイモ、えのきだけに枝豆と
ラーメンにしては
個性的な組み合わせ!!

丸みを帯びたデザインの器が
いい感じですで~


243_20130830011817775.jpg

ではではさっそくスープをいただくと
約10種類の味噌に
野菜ペーストと魚介を組み合わせたスープは
甘みが強く
素材の濃厚な旨みが詰まっていて
これは斬新な一杯ですね~♪♪

動物系の素材をほとんど使うことなく
野菜と魚介だけで旨みを引き出されており
とてもヘルシーで
これは女性に受けるでしょうね

黒胡椒のピリッとした刺激が
いいアクセント!!



242_201308300118150e9.jpg

そんなスープに合わさるのは
もちろん
池村製麺所製の
細ストレート麺


やわらかな茹で加減で
スープとの一体感が楽しめます


241_2013083001192771a.jpg238_20130830011923048.jpg
240_20130830011925ce0.jpg239_20130830011924f08.jpg244_20130830011928009.jpg

ラーメンの具材とは想像もつかない野菜は
麺友さんの情報によると
一度酒蒸しされているそうで
ふんわりやわらかな食感

食べ進めるごとに
チャーシューから溶け出した旨みが
スープと合わさることで
ミネストローネのように
野菜の旨みを堪能できます


247_20130830012100e5b.jpg

途中で
黒胡椒を追加して
甘みと辛みのハーモニーを楽しみながら
気付けばあっという間の完食!!


252_20130830024207da3.jpg

味噌ラーメンの概念を覆す
独創的なこの一杯
皆さんもぜひ味わってみてください



210_2013083001205890e.jpg

大阪府大阪市北区大淀南1-2-16
TEL/06-6442-1005
営業時間/11:00~14:00(Lo) 18:00~22:00(Lo)
定休日/日曜


大きな地図で見る


ブログランキングに参加しています
↓↓↓気に入っていただければ1クリックお願いしますm(__)m

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

↓↓↓こちらもお願いします
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

☆ひろ

Author:☆ひろ
FC2ブログへようこそ!

最新記事
カテゴリ
☆お知り合い☆
月別アーカイブ
最新コメント
最新トラックバック
検索フォーム
QRコード
QR