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~大阪好っきゃ麺2~ 中華そば 無限【17】煮干つけそばプレミアム ☆海老江

大阪好っきゃ麺2

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大阪環状線にある
ラーメン店・うどん店の名店を
スタンプラリー方式で巡る
大阪好っきゃ麺
2013 大阪環状線の巻


2店舗目に選んだのは

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1日限定が提供されている
中華そば 無限

外待ちこそなかったものの
店内は満席で
人気の程がうかがえますね


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少し待ってから席に着くことができ
さっそくメニューをチェック!!
北海道みそラーメンは好評につき
提供が延長されたようです

おいしいお水をいただきながら待っていると
こちらがやってきました


【煮干つけそばプレミアム】

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こちらは
昨年の7月に提供されていた
「煮干プレミアム」のつけそばバージョン
つけ汁がいい色しています♪


そしてつけそばだけあって
麺にも相当のこだわりがあるようで

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何と!!
北海道産の石臼引き全粒粉を使用しているそうです

以前「大つけ麺博」のとみ田でいただいた時に
かなり感銘を受けたので
これは非常に楽しみです


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ではではさっそく
麺をつけ汁に浸していただくと
煮干の風味がふわっと口の中に広がって
これめっちゃ旨~い♪♪

鶏の旨みもしっかり味わえて
煮干のエグミはもちろんありません
塩分濃度もちょうど良くて
これはたまりませんね

そして
石臼引き全粒粉を使用した麺は
機械引きのように熱が加わることがないので
小麦の風味がとても豊かなんです
つるっとした表面で喉越しも良く
煮干の効いたつけ汁に負けない存在感を示しています


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無限さん初?の
レアチャーシューは
しっとりやわらかでこれも旨い!!


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つけ汁の中にも
穂先メンマやチャーシューが入っていて

つけ汁

具材
どこをとっても
本当にプレミアムな一杯でした



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最後はスープ割りをしてもらって
つけ汁も残さず堪能させていただきました


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お支払いが終わったあとは
スタンプシートを提示して


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2つ目のスタンプGET!!


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スタンプラリー達成者には
岡田店主も着ている
大阪好っきゃ麺第一回記念Tシャツが
もれなくいただけますよ♪


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大阪府大阪市福島区海老江5-5-10
TEL/非公開
130113_087.jpg


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