麺や マルショウ【5】冷やし台湾まぜそば ☆豊中

夏季限定冷やし
第3弾!!


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昨年に引き続き
今年もあの冷やしがやってきた!!



田部店主のつぶやきに
看板メニュー「台湾まぜそば」の
冷やしバージョンが提供されるとありましたので

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提供初日の今日(8/20)は
歴代のコラボポスターが燦然と輝く
麺や マルショウ
に行ってきました


昨年も「冷やし台湾」として
夏季限定で提供されていたようですが
未食だったので
提供を心待ちにしていたんですよね~


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おしながきを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【冷やし台湾まぜそば】

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オオーッ!!
ビジュアルは
台湾まぜそばとは
ずいぶん違う雰囲気ですね~

シルバーの器から
冷たさが伝わってきます


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具材は
チャーシュー、キュウリ、サイコロメンマ、味玉にミニトマト


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そしてもちろん
メインの台湾ミンチに
あす流リスペクトの
レッドキャベツスプラウトがトッピング!!



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ではではさっそく
器の底から大きく混ぜていただくと
冷し中華のような
酸味の効いた醤油ダレや
キュウリのみずみずしさに
台湾ミンチのピリ辛が加わって
これは旨いですね~♪♪

冷たい台湾まぜそばが
出てくると思ったんですが
これは意外でした
今日みたいな暑い日に
酸味と辛みが
食欲をアップさせてくれるんです



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そしてこちらの
少し平打ち気味の中細麺は
タレや台湾ミンチとの絡みがバツグンで
コシがしっかりしていて
ズルズルッと勢いよくすすることができます


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酸味と辛みのおかげで
チャーシューやミニトマトの
甘みが引き立てられ
旨みの幅が広がります


食べ続けると
結構辛くなってくるので

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そんな時は
お酢を投入しましょう!!


辛みがマイルドになり
辛いのが苦手でも
食べやすくなりますね


ある程度食べ終わったら

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仕上げ飯をライスダイブ!!


野菜から水が出ているので
仕上げ飯の方に具材を入れてくださいと
女将からアドバイスがあったんですが

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やっぱり
豪快に大きな器でいただきたいですよね~


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ご飯と具材をしっかり混ぜ合わせ
タレと台湾ミンチの旨みを
余すことなく
最後までおいしくいただきました




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とてもさわやかな辛みを味わえる
この冷やし台湾まぜそば

1日20食の限定数ですが
なんてったって
マルショウさんは
レギュラーメニューが強いので

意外と遅い時間まで残っているかも?

皆さんも
まだまだ暑いこの時期に
ぜひぜひいただいてみてください



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大阪府豊中市本町3-7-72
TEL/06-6152-8639
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