麺屋 彩々【11】とろとろ白鶏醤油らーめん ☆昭和町

今度の限定は
とろろ入り!!


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お店のブログによると
8月12日(月)からと
19日(月)からの
2週連続で
限定メニューが提供されるとのことで



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今日は
麺屋 彩々
に行ってきました


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カウンター席に座り
レギュラーメニューをチェック!!


オーダーを済ませ
しばらく待っていると

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山芋をすりおろして中華鍋に投入し
仕上げられた一杯がやってきました


【とろとろ白鶏醤油らーめん】

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パッと見た感じは
レギュラーの白鶏醤油らーめんと似ていますね~
黒胡椒が
パラッとかかっているのが印象的です


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具材は
白鶏醤油ラーメンと同じ
チャーシュー、鶏皮の唐揚げ、メンマにねぎ
そして
玉子とオクラが新たにトッピング!!


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ではではさっそくスープをいただくと
濃厚な鶏白湯に醤油ダレの組み合わせに
とろろが入ることで
意外なことに
スッキリとした味わいになって
これは旨いですね~♪♪

とろろによって
鶏白湯がまろやかな旨みになり
それが
まるで1つの具材かのように
存在感を増して

スープをおもいっきり堪能できます


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そんなスープに合わさるのは
白鶏醤油らーめんと同じ?
少しウエーブがかった中細麺

固めの茹で加減で
しっかりとしたコシが
旨みの詰まったスープと
相性バツグン!!


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具材はどれも絶品ですが
鶏皮の唐揚げが
スープを吸って
旨み倍増!!



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オクラのネバネバ食感が
スープにいいアクセントを与えてくれます


あっという間に
麺と具材を食べ終わって
黒胡椒のピリッとした刺激に
蓮華が止まることなく

スープもしっかり完食!!


25日(日)まで
数量限定の提供になりますので

とろとの苦手でない方は
ぜひともいただいてみてください




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大阪府大阪市阿倍野区阪南町1-46-8
TEL/06-6628-5999
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