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ど煮干らーめん 魚之助【新店】煮干らーめん ☆大阪駅前第3ビル

祝!!8月19日オープン!!

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玉五郎グループの新ブランドが
大阪駅前第3、第4ビルに
2店同時にグランドオープン!!



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今日は
そんな中でも
でんがなまんがな
超ど級の次世代らーめん店
ど煮干らーめん 魚之助
に行ってきました


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お店の前には
お祝いのお花がいっぱい♪


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店頭に設置されている券売機で
食券を購入して


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席に座って
改めてメニューをチェック!!

らーめんとつけ麺のラインナップで
らーめんは
ノーマル、味玉、特製、肉とランク分けされています


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厨房から
「いったん〇めん」「いったん〇めん」と
聞こえるのが気になりつつ
しばらく待っていると
こちらがやってきました


【煮干らーめん】

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オオーッ!!
このビジュアル
どこかで見たような???



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具材は
チャーシュー、メンマ、ネギに海苔


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そして
オープン記念の
味玉子の無料トッピング!!


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ではではさっそくスープをいただくと
ネーミングに偽りなし!!
ザラッとした舌触りのスープからは
煮干の風味がガツンとやってきて
これはまさに
東京の某有名店
リスペクトじゃないですか~???



でも
某有名店程の
超攻撃的な塩分濃度は無く
むしろ甘みを感じるぐらいで

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たぶんここまでもなく
女性にも受けるんじゃないですかね~


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手打ち麺のような独特の形状の
平打ち中太縮れ麺も
某有名店とそっくり???

スープとの絡みを考えると
この形状が理にかなっているんでしょうね


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チャーシューは
やわらかくて食べ応えがあって
極太メンマは
包丁が入れられているので
ザクッと心地よい歯触りが楽しめます


そして
厨房のスタッフさんの会話から出ていた
「いったん〇めん」の真相は

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このビロビロ麺!!
あとは
公認か非公認かの問題ですね(笑)



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2店同時オープンに
某有名店のリスペクト?と

話題満載の玉五郎グループ


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今や
第2、第3、第4ビルに系列店を構え
ますます勢いを増しています

今後も同社の
スクラップアンドビルドに
注目が集まるでしょうね




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大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビルB2F
TEL/06-6348-0660
営業時間/11:00~23:00
定休日/無休


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【新店】ど煮干ラーメン 魚之助 ~『ラーメン 凪』をリスペクトした「ど煮干らーめん」~

訪問日:2013年9月3日(火) 8月19日に大阪駅前第3ビルの地下2階にオープンした新店の『ど煮干らーめん 魚之助』! こちらの店は、『煮干らーめん 玉五郎』のネクストブラ

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