ストライク軒【新店】ストレート(味のど真ん中系) ☆天神橋筋六丁目

昭和88年8月8日
天神橋5丁目8の8にて


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ストライク軒
オープン!!


8並びの今日
今や麺神橋筋と称される
この地に誕生したのは
「ニューウエーブ系らーめん」
フスマにかけろと
「ノスタルジック系らーめん」
ぬんぽこの

二つの顔を併せ持った
コラボ店なんです!!


人気の2店舗なだけあって

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店の外にも中にも
お祝いがいっぱい♪♪



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そして最強の助っ人
「JUNK STORY」「麺と心7」の
井川店主が

応援に駆け付けられているんです!!


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オープンを待つ間に
メニューをチェックしていると
サイドメニューでおなじみの
「新店ハンター」まーちんさん
そして
千葉の大物ブロガーやまちゃんさん
その他にも
麺友さんが
続々と集まってこられました


皆さんで談笑しながら待っていると
定刻の11時を迎え

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「フスカケ」実藤店主と
「ぬんぽこ」芦田店主の挨拶で
いよいよオープン!!


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まずは
入口に設置された券売機で
食券を購入!!


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それにしても
このボタンなんですかね~(笑)


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店内は
カウンター席にテーブルが一卓
そして
壁一面に漫画が置かれています


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今日の布陣は
厨房に実藤店主
ホールに芦田店主、井川店主と
オールスターが勢ぞろい!!


通常営業では
冒頭の写真に入っていただいた
店長さんが切り盛りされます


そんな
豪華なスターティングメンバーの中で
しばらく待っていると
こちらがやってきました


【ストレート(味のど真ん中系)】

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ストレートは
「ぬんぽこ」担当
東京の古き良き
中華そばが味わえます



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具材は
チャーシュー、メンマ、ほうれん草、白ネギにのり
なるとが
ノスタルジック感を醸し出していますね~


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏ガラやゲンコツからとられた動物系スープに
魚介を合わせた
旨みたっぷりのスープは
キレのいい醤油のコクが感じられて
そこに
背脂の甘みが加わって
これは旨いですね~♪♪

名前の通り
動物系の力強い旨みが
ストレートにやってきて
時折感じる生姜の風味が
いいアクセント!!


スッキリだけどコク深い
初めて「ぬんぽこ」さんで味わった
八王子ラーメンリスペクトの感動が
よみがえってきました


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そんなスープに合わさるのは
三河屋製麺から取り寄せた
中細ストレート麺

しっかりとしたコシで
低加水の歯切れのいい食感が
スッキリ濃厚なスープに
よく合っていますね~


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チャーシューは
シンプルイズベスト!!

でもこれが
肉の旨みをしっかり感じさせてくれます


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途中で
芦田店主オススメの
コーヒーミルで挽いた黒胡椒を
パラッとふりかけると

スープ全体がキリッと引き締まって
これもいいですね~


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無我夢中で食べ続け
気付けば
器の底に「ヌ」の文字が!!



ど真ん中のストレート勝負に
見事にしてやられた
この一杯


今度は
「フスカケ」担当の
シンカー(進化系)をいただいてみたいですね



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大阪府大阪市天神橋5丁目8-8
TEL/06-6352-0633
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