~真夏のラーメン総選挙2013~ 中村商店 寝屋川きんせい【1】魚の王様の冷やし塩ラーメン ☆寝屋川市

真夏のラーメン総選挙2013④

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ついに開幕!!
あなたが決める一番旨いラーメン

真夏のラーメン総選挙2013
公式サイトはこちらです

きんせいグループ4店舗と
卒業した2店舗の
計6店舗が
近畿2府4県の1つを担当
ご当地のこだわり食材、希少食材を使用し
創作ラーメンを作り出す
ガチンコ勝負


今日(8/3)は
4店舗目となる

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寝屋川のいちばん星
中村商店 寝屋川きんせい
に行ってきました


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入口のスタンドには
今回の指定メニューのPOPが
目立つように貼られていましたので
こちらのお店では
普通に冷やしのメニューとして
提供されているみたいですね



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店内は
真ん中の厨房を囲むように
テーブル席(ほんの少しカウンター席)が配されたレイアウトで
かなりの席数がありそうです


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メニューは
きんせいさんらしく
多彩なラインナップ!!


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指定のメニューをオーダーして
しばらく待っているとこちらがやってきました


【魚の王様の冷やし塩ラーメン】

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寝屋川きんせいさんは
兵庫担当と言うことで
テーマ食材は
明石の鯛!!


新鮮な活けの鯛を
まるごとスープにしたそうで
これは食べる前から
テンションが上がります


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具材は
チャーシュー、味玉、三つ葉、白髪ネギに糸唐辛子
淡い色でまとめられたビジュアルが
とても涼しげですね


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ではではさっそくスープをいただくと
透き通ったスープからは
鶏の旨みと共に
鯛の風味が口いっぱいに広がって
これ旨いな~♪♪

この鯛の力強い風味は
鯛の身を炒って香りを移した
香味油によるものだそうです
だから
ものすごい鯛のインパクトがあるんですね



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そんなスープに合わさるのは
細ストレート麺

冷やしにはピッタリの
しなやかさと喉越しの良さで
ズルズルッとすするたびに
鯛の風味が鼻孔をくすぐります


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チャーシューは
しっかりとした歯応えで
鯛に負けない存在感!!


油が多めで
少しオイリーなところを
塩ダレがスッキリとさせて
気付けば
あっという間の完食!!

やっぱり暑い日は
冷やしがうれしいですね~




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お会計の際に
スタンプを押していただき
これで残すは
あと2店舗!!


この勢いで
プレミアム丼目指して突っ走りましょう




全店達成まで
あと
1.ラーメン人生 JET
2.茨木きんせい
3.麺と心 7




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大阪府寝屋川市高宮新町8-3
TEL/072-823-2877
営業時間/11:00~24:00
定休日/年中無休


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