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麺や マルショウ【4】極麺鼓舞味噌 ☆豊中

豊中
麺や マルショウ×
高槻
あす流

スペシャルコラボイベント

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極麺鼓舞


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互いを兄弟と呼び合う
アツい2人がタッグを組んだ
コラボイベントの第二弾!!

今日(7/30)は
麺や マルショウ
に行ってきました


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暑い夏の外待ちには
とってもありがたい
サービスのお茶をいただきながら待っていると


突然現れたのは

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メキシコからやってきた
謎の覆面レスラー(笑)



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オープン前には恒例の
あす流女将から
整理券代わりのコラボステッカーをいただいて


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途中で
覆面レスラーと
田部店主の格闘シーンもありましたが(笑)


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定刻の11時30分に
田部店主、山本店主の挨拶で
いよいよオープン!!


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オーダーはもちろん
本日のコラボメニュー!!


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両店主が同じ厨房に立ち
調理がどんどん進んでいきますが


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覆面レスラーは
暑さのせいか
おとなしく座っていました(笑)

そんなにぎやかな店内で
しばらく待っているとこちらがやってきました


【極麺鼓舞味噌】

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オオーッ!!
味噌は味噌でも
白味噌できましたか~


そして
ここでサプライズ

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何と
烈火さんの辛味噌が友情出演!!



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さらに具材には
三麺流 武者麺さんの
紀州うめどりのレアチャーシューがトッピング!!


もちろん
あす流さんのレッドキャベツスプラウトも
入っていますよ


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ではではさっそくスープをいただくと
甘みを抑えた白味噌に
鶏ガラベースのスープが合わさることで
まるで
塩ラーメンを食べている感覚!!
これは旨いですね~♪♪

両店主で
全国の味噌を吟味して
甘みの少ない東北の味噌をチョイスされたそうで
一般的な味噌ラーメンとは
あきらかに一線を画しています

刻んだ大葉が
とてもさわやかで

これは
中津の某有名店のような
洋風テイストも感じます


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そんなスープに合わさるのは
平打ち中太ストレート麺

麺をすするたびに
しっかりスープを持ち上げてくれて
モチモチの食感が
スッキリとしたスープと相性バツグンです!!


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紀州うめどりのレアチャーシューは
しっとりやわらかで
香ばしさがたまりません!!

ノーマルのチャーシューも
肉肉しくていいですね~


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途中まで食べたら
烈火さんの辛味噌を投入しましょう!!

辛みが加わると
旨みがさらに増して

汗かきながら
最後までおいしくいただきました



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今回のコラボの主役
山本店主に田部店主


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そして
両店の女将


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さらには
謎の覆面レスラー

夜には
三麺流 武者麺の中上店主も
応援に駆け付けられたそうで



これからの
北摂のラーメン界をリードしていく四人が
一同に会した
このコラボイベント

今後の皆さんの
ますますのご活躍が
本当に楽しみですね




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レギュラーメニューは
こちらです!!




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大阪府豊中市本町3-7-72
TEL/06-6152-8639
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