フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号ラーメン【28】次世代魚×3担担麺 ☆中崎町

最強の次世代ラーメン決定戦!②

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全国から選ばれた16店舗が
カップめん化を目指して
雌雄を決する

第5回
最強の次世代ラーメン決定戦!



次世代担担麺に
中崎町の
若き天才ラーメン職人が挑む!!


今日(7/29)は
フスマにかけろ 中崎壱丁
中崎商店會 1-6-18号ラーメン
に行ってきました



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まずはお約束!!
券売機で食券を購入して
席に座ると


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実藤店主の
アツい思いが込められた
メッセージがありました


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もはや貫禄すら感じる調理風景を見ながら
しばらく待っていると
こちらがやってきました


【次世代魚×3担担麺】

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実藤店主に聞くところによると
実は
担担麺はあまり食べたことがないそうで
「美味しんぼ」をヒントに作られたそうです



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具材は
レアチャーシュー、白ネギにほうれん草


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ではではさっそくスープをいただくと
芳醇な味噌の風味に
バターの濃厚なコク
そして辛みがあとからやってきて
これは旨いですね~♪♪

担担麺と言うより
辛味噌バターラーメンと言ったほうが
わかりやすいかな?
魚介もピシッと効かせてあって
実藤店主ならではの
オンリーワンな仕上がりですね



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そんなスープに合わさるのは
丸い断面が特徴の
中細ストレート麺

モチモチの食感で
濃厚なスープの中でも
バツグンの存在感を示しています
程よいスープの持ち上げがいいですね


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レアチャーシューは
今日も最高の仕上がりで
ほうれん草の緑が
スープに花を添えています


食べ進めると
ゴマのペースト?が
少し喉に引っかかるのが気になりましたが
辛い辛いと汗かきながら
スープも最後までいただきました




次世代決定戦以外に

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大つけ麺博にも
エントリー中!!

公式サイトはこちらです


3年目に突入して
攻めに攻めまくっている

フスカケさんから
今後も目が離せませんね


第5回
最強の次世代ラーメン決定戦!
ノミネート作品

次世代魚×3担担麺
価格:880円
投票期間:7月29日~8月11日
詳しくは公式サイトをご覧ください




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大阪府大阪市北区中崎1-6-18
TEL/06-6371-3456
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