烈志笑魚油 麺香房 三く【9】逢いの人麺三 macroの壺 ☆福島

文月15日
烈志笑魚油 麺香房 三く
2周年記念


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人類みな麺類×
麺香房 三く

ミスチルコラボ開催!!


その名も
人麺三


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人類みな麺類の松村店主を迎え
2周年を記念した
コラボイベントが開催されるとのことで
今日(7/15)は
烈志笑魚油 麺香房 三く
に行ってきました


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11時39分のオープンを前に
まずは
山本店主が出てこられて
本日のメニューの発表です


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そして
このコラボのために新調された
暖簾がお披露目されました


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オープン前には
80人もの行列が!!

やはり注目度が高い2人のコラボとあって
ものすごい人気ぶりですね


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定刻の11時39分を迎え
スペシャルゲストとして駆け付けられた
龍旗信の松原社長と
両店主が
ガッチリ握手を交わし
いよいよオープン!!


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順番に
店内に案内されて


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いつものように
券売機で食券を購入です


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そして
先着10名までの特権
「人麺三」Tシャツをいただきました


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店内には
共に福島を盛り上げる
「ラーメン人生 JET」さんの
お花も届いています


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店内に流れるBGMは
もちろんミスチルメドレー!!

今日は
人麺さんから音響機材を持ち込んでの
気合の入れようです


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壁一面に貼られた
本日のお品書きと
両店主のサインを見ながら待っていると
まずやってきたのはこちらです


【ファンファーレ(八寸)】

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ファンファーレと称された八寸は
コラボの開幕を告げるにふさわしい
華やかさです


趣向を凝らした一品が
お皿に並んでいます


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※八寸の内容は
お品書きとスケッチ画をご覧ください


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HANABIに見立てた花素麺や
沢蟹、蓮籠も
もちろんいただくことができますよ


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八寸を食べ終わった頃合を見計らって
今日は皿洗い担当の
松原社長が見守る中で
山本店主と松村店主によって作り出された
こちらがやってきました


【逢いの人麺三 macroの壺】

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麺香房 三く「白壺」と
人類みな麺類「macoro」が
夢の融合!!



パッと見は
三くさんのイメージが強いですが

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蓋代わりの
揚げライスペーパーをめくってみると


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人麺名物の
極太チャーシュー発見!!

材木メンマに
鱧の湯引きも添えられています


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ではではさっそくスープをいただくと
白醤油仕立てでほんのり甘い
三くさんのスープに
人麺さんの貝出汁が合わさることで
上品さとキレの良さが味わえて
これは旨いですね~♪♪

天中華を思わせる
揚げライスペーパーが
食べ進めるごとにスープに溶け出して
上品なスープが
濃厚な味わいにチェンジ!!



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そんなスープに合わさるのは
手打ち麺を思わせる
ミネヤ食品製の
全粒粉入り中太縮れ麺


モチモチっとした食感で
スープをしっかり持ち上げてくれます
麺の風味もいいですね


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そして圧巻だったのが
ものすごい厚みのある
人麺さんの極太チャーシュー

これだけの大きさなんで
やわらかい部分があったり
しっかりとした噛み応えの部分もあったりと
1枚でいろいろな旨みと食感を
楽しむことができます


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さらに
人麺さんと言えば
材木メンマを外すことはできません!!

コリッとした食感が
いいアクセントになってますね


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三くさんの
夏の到来を告げる風物詩
鱧の湯引きは

アツアツのスープに浸って
ふわっふわの食感なんです


目で楽しみ
舌で味わう

コラボラーメンにふさわしい
本当に贅沢な一杯を
堪能させていただきました



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帰り際には
人麺の北店長に
コラボステッカーをいただきました

また来年のこの日に
お会いしましょう




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松原社長お手製の壺も
しっかりコラボされていました



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2周年おめでとうございます
ミスチルの歌詞に込められた思いを
ラーメンで表現された
本当に素晴らしい
コラボイベントでした

きっと今日は
今後の関西ラーメン界を牽引されるであろう
しるしとなったことでしょうね




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大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス1F
TEL/06-6451-4115
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