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和dining 清乃【5】車庫前系中華そば ☆箕島

清乃さんで
和歌山ラーメンの
王道に出会った!!


291.jpg

月乃家さんで
冷やしラーメンをいただいたあとは
やっぱり
ここははずせません!!



と言うことで
和歌山ラーメンツアー2店舗目は

240_20130628233159.jpg

dining 清乃
に行ってきました


239_20130628233158.jpg

テーブル席に座り
メニューを見ていたら
原田店主から
「車庫前行きましょうか」と一言


そんな申し出に
断る理由もなく
即快諾!!

どんなものが出てくるのか
ワクワクしながら待っていると
こちらがやってきました


【車庫前系中華そば】

278.jpg

これは
材料がそろっていて
タイミングが合えばいただくことができる
メニューには載っていない
いわゆる裏メニュー

「車庫前系」と言うのは
「井手系」と並ぶ
和歌山ラーメンの2大系統ですね


290_20130628233521.jpg

具材は
チャーシュー、メンマにネギと
王道スタイル!!

シンプルですが
力強さが伝わってきます


283.jpg

ではではさっそくスープをいただくと
動物系の濃厚な旨みの中に
醤油のコクとグッとくる甘みがあって
コショウがピリッと刺激的!!
これは旨いですね~♪♪

スープは
豚骨と水と醤油だけで
作られているそうで
スッキリとしたスープなのに
ものすごい
後引く旨さがあるんです



282.jpg

そんなスープに合わさるのは
中細ストレート麺

しっかりとしたコシに
プツップツッとした歯触りが小気味よくて
勢いよくすすると
スープをしっかり持ち上げてくれます


280.jpg285.jpg

チャーシューは
あっさりしたタイプで
スープとの相性がバツグン!!
メンマは
ザクザクと存在感があって
ノスタルジックな雰囲気に浸れます


途中でネギを一緒に食べてみると
ほろ苦さがいいアクセント!!
甘み・苦み・刺激が
三位一体でやってきて

気付けばあっという間の完食でした



原田店主の気まぐれの一杯で
いつ食べることができるかは
わかりませんが

286_20130628233909.jpg287_20130628233910.jpg

充実したレギュラーメニューに
限定メニュー
そして
平日はランチメニューもそろっていますので

皆さんもぜひ
月乃家さんの冷やしと合わせて
清乃さんにもお立ち寄りください



289_20130628233911.jpg

和歌山県有田市野696
TEL/0737-83-4447
191_20130605222347.jpg


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