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煮干そば ひのき屋【1】海老潮中華そば ☆新大宮

プレ汁喰街道

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煮干の貼り紙が
手作り感満点!!



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今日(5/25)は
5月28日から
汁喰街道 ~シルクぅロード~ 2013が始まる

煮干そば ひのき屋
に行ってきました


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お店の入口には
魅力的な限定のお知らせが・・・


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店内は
カウンター席のみのレイアウトで
後ろには
気になる炊飯器やカレー鍋!!



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そうです
こちらのお店は
ラーメンプラス100円で
ご飯やカレーが食べ放題になるんです

これはかなりの
大盤振る舞いですね~


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レギュラーメニューは
3種類の中華そばに
それぞれ醤油と塩がラインナップ

初訪問ですけど
ここはやっぱり限定をお願いして(笑)
しばらく待っていると
こちらがやってきました


【海老潮中華そば】

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オオーッ!!
白く濁ったスープが
何とも魅惑的ですね~


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具材は
チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギに焦がし桜海老
そして
自家製のふわふわ海老団子に
クレソンが斬新!!


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏と豚骨?ベースに
魚介の風味がバランスよく合わさって
ほんのり塩気で潮仕立て
これしみじみ旨いですね~♪♪

薄味ですが
海老の風味でパンチが効いているんで
スープがどんどん飲めてしまうんです


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そんなスープに合わさるのは
少しウエーブがかった平打ち麺

しっかりとしたコシがあって
ズルズルッと喉越し最高!!
風味豊かなスープと相性バツグンですね


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チャーシューは
サッパリしているけど
旨みがギュッと詰まっていて
メンマは
コリコリいい食感!!


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そして
こちらの自家製ふわふわ海老団子が
今まで食べたことがないくらい
ふわふわなんです

このふわふわ感は
豆腐でも使ってるのかな~?


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時折現れる
柚子の風味でいつまでもスッキリさわやか~

気付けばあっという間の完食でした


店主さんの人柄も
お店の雰囲気もめちゃくちゃ良かったんで

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思わず
生ビールをオーダー!!



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サービス?のキムチも
おいしくつまませていただきました



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今回のイベントで
初めてこのお店を知ることができたんですが
お店の雰囲気も
ラーメンのクオリティも最高で

絶対ブレイク間違いなしでしょうね

皆さんも
汁喰街道 ~シルクぅロード~ 2013
ぜひ
魅力いっぱいの
奈良のラーメン店巡りを楽しんでください


※限定メニューはビンゴ対象ではございません
詳しくは
大和Noodle公式サイトをご覧ください




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奈良県奈良市三条栄町4-8 タダスビル1F
TEL/0742-36-3568
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