~らの道2013達成者限定~ 吟醸らーめん 久保田 本店【3】淡海地鶏つけ麺 ☆五条

らの道2013達成者限定
第7弾!!


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鶏白湯つけ麺の
らの道仕様が登場です



3月31日で幕を閉じた
の道2013
第2回 関西名店スタンプラリー
~進撃~

4月1日の第1弾極拳坊主
4月7日の第2弾あす流×和海
4月12~14日の第3弾と市×みつ葉
4月20・21日の第4弾フスカケ
4月26日の第5弾ラーメンにっこう
4月29日の第6弾和dining 清乃に続いて
達成者限定第7弾が
5月12・19日に開催!!


今日(5/12)は
吟醸らーめん 久保田 本店
に行ってきました


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営業時間は
15:30~17:00で
通常営業の中休みでの
特別営業!!



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オープン前には
らの道名物の長蛇の列で
いよいよ
オープン!!



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順番に店内に案内されて
事前に配布された
整理券を提示して


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券売機で食券を購入です!!
スタッフさんに食券を渡して
しばらく待っているとこちらがやってきました


【淡海地鶏つけ麺
~薩摩知覧鶏たたき入り~

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オオーッ!!
トッピングが別皿ときましたか~

この演出は
スペシャル感が味わえて
いいですね


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ではではさっそく
麺をつけ汁に浸していただくと
鶏の旨みがギュッと詰まった
濃厚なつけ汁は
とてもクリーミーで
これ旨いですね~♪♪

地鶏を長時間炊き出したつけ汁は
鶏の甘みがいっぱい!!
醤油と合わさることで
鶏の旨みに甘じょっぱさが加わって
深いコクを味わうことができます


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そんなつけ汁に合わさるのは
新作の中太ストレート麺

モチモチっとした食感で
小麦の風味がとても豊かな麺は
濃厚なつけ汁の中でも
しっかりと存在感を示しています


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そして何より
つけ汁の中に入った
薩摩知覧鶏のたたきが
しっとりやわらかで
めちゃくちゃ旨いんです


グニュグニュっと
ゴムみたいな食感の部位は
ちょっと苦手でした・・・


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別皿のレアチャーシューも
やわらかくて
これまた最高!!



麺と具材を食べたあとは

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ポットに入った割りスープを注いで
スープ割りの完成です!!

濃厚なつけ汁が
和風出汁でさっぱりして
最後までおいしくいただきました



5月19日(日)も
11時より32食分の
整理券を配られるそうなんで
らの道達成者の皆さんは
この機会にぜひ
採算度外視の一杯を
ご堪能ください




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京都府京都市西松屋町563
TEL/075-351-3805
営業時間/11:00~15:00(LO14:30) 18:00~23:00(LO22:30)
定休日/不定休(お店のブログを確認してください)


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