塚本 一盃【新店】豚骨魚介中華そば ☆塚本

祝!!
6月24日オープン♪♪

塚本の人気ラーメン店
麺一盃で提供されていた
「こってり」が
この度専門店となって
塚本駅のれん街に誕生!!


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今日は
塚本 一盃
に行ってきました



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まずは
メニューを確認してから


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店頭に設置された券売機で
食券を購入しましょう


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店内は
木目が美しいカウンター席に
真っ白な壁が
とてもさわやかなんです


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卓上には
各種調味料が完備されていて
カウンターの引き出しには
お箸や紙おしぼりが
きれいに並べられています


日吉店主に
食券を手渡し

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麺の量は
「並盛」でお願いして
しばらく待っているとこちらがやってきました


【豚骨魚介中華そば】

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真っ黒な器に
赤い蓮華の組み合わせが
スタイリッシュで
カッコいいですね~


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具材は
チャーシュー、メンマ、ネギにのり


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏と豚骨の旨みが濃厚ですが
臭みはなく
とてもクリーミーな
動物系スープは
魚介の風味に
醤油のコクが加わることで
こってりですが
ほんのり甘めで
スッキリといただけて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
茶色いツブツブが特徴的な
平打ち中太ストレート麺は
つるっとした舌触りに
モチモチとした食感が
こってりとしたスープに
負けない存在感があるんです


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チャーシューは
しっとりやわらかで
あっさりとした
肉の旨みが味わえます


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メンマの
コリコリとした食感が
こってりなスープの中で
いい箸休め


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のりは
スープにどっぷり浸していただくと
また違った感じで
スープを楽しむことができるんです



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お店は
JR塚本駅の
「西口・西淀川方面」出口を左に出ると
すぐに表れる
塚本駅のれん街の
中腹に位置していて
駅近の好立地!!


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本店は
「あっさり専門店」に
リニューアルされていますよ



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大阪府大阪市西淀川区柏里3-1-41 塚本駅のれん街内

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