ラーメン家 みつ葉 the second【新店】豚CHIKI しょうゆラーメン ☆法隆寺

祝!!
6月19日オープン♪♪

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富雄の超行列店
「ラーメン家 みつ葉」の2号店が
世界遺産・法隆寺のお膝元
斑鳩町に誕生!!


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今日は
ラーメン家 みつ葉 the second
に行ってきました



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まずは
入口すぐに設置された券売機で
食券を購入しましょう


整理券を受け取り
指定された時間に戻ってきて

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厨房に面するカウンター席に座って
しばらく待っているとこちらがやってきました


【豚CHIKI しょうゆラーメン】

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メニューは
本店と同じだそうで


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具材は
チャーシュー、めんま、味玉にねぎ


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ではではさっそくスープをいただくと
みつ葉さんの真骨頂である
鶏豚骨スープは
バーミックスでしっかりと撹拌されているので
とてもクリーミー
スッキリとした飲み口ですが
動物系の旨みに
醤油のコクがグッとやってきて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
自家製の
中太ストレート麺は
しっかりとしたコシに
モチモチの食感を兼ね備えていて
この麺めっちゃ旨~い


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レアチャーシューは
香辛料がまぶされているので
とてもスパイシー


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材木メンマは
生姜の風味が特徴的
隠し包丁が入っているので
とても食べやすいんです


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味玉は
半熟加減が絶妙ですね



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お店の前には
大和Noodle店主会のメンバーから贈られた
祝い花がいっぱいでした



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奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺東2-5-45
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