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とっかり 茨木店【新店】醤油らーめん ☆茨木

祝!!
6月19日オープン♪♪

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店主さんは
旭川ラーメンを提供する
正雀の名店
「とっかり」出身!!


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今日は
とっかり 茨木店
に行ってきました



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まずは
オススメに従って


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入口すぐの券売機で
食券を購入しましょう


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店内は
L字型のカウンター席のみのレイアウトで
卓上には
シンプルに
ホワイトペッパーだけが完備されています


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メニューは
醤油と塩に
それぞれ
「復刻版」が用意されています

カウンター上に
食券を置いて
しばらく待っているとこちらがやってきました


【醤油らーめん】

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旭川ラーメンと言えば
やっぱり醤油!!
真っ黒なスープが
インパクトありますね~


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具材は
チャーシュー、メンマにネギと
いたってシンプルな内容になっています


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ではではさっそくスープをいただくと
豚骨をベースに
魚介を合わせた
キラキラ輝くスープは
醤油のコクやキレが際立ち
ほのかな酸味がとてもさわやかで
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
正雀から届けられた
太縮れ麺は
モチモチ食感が印象的で
絶妙な縮れ具合が
口の中で躍動するんです


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チャーシューは
少しハードめで
クラシカルな雰囲気を味わえます


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メンマの
コリコリとした食感が
これまたいい感じです



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独立オープン
おめでとうございます

店の外で
偶然居合わせた
まーちんさん」「黒帽子さん」にご挨拶して
大満足でお店を後にしました



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大阪府茨木市西中条町3-41
営業時間/11:30~14:30 18:00~22:00
定休日/


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