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贔だしや【新店】貝だし鶏そば ☆西宮

祝!!
6月1日オープン♪♪

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今日は
西宮に突如現れた
話題のお店
贔だしや
に行ってきました



オープン3日目にもかかわらず

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祝い花が
きれいに残されているのは
やはり
土地柄なんでしょうかね???


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まずは
入口すぐの券売機で
食券を購入しましょう


スタッフさんに
食券を手渡して

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メニューを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【貝だし鶏そば】

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全てにおいて
貝だしを使われている
「贔だしや」さんの中でも
看板メニューは
やはりこちらでしょうかね


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具材は
チャーシュー、ハマグリ、穂先メンマ、三つ葉にネギ


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ではではさっそくスープをいただくと
貝だしに
塩ダレや鶏油を合わせたスープは
どこかで味わったことがある?
組み合わですが
想像していた以上に
貝の出汁が効いていて
まろやかな塩ダレによって
鶏油?チャーシューの脂?の甘みが
引き立てられていて
これは旨いですね~♪♪


そんなスープに合わさる
中細ストレート麺は

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祝い花からすると
「ツルミ製麺所」製でしょうか?


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まろやかな塩ダレにピッタリな
ツルツルと
心地いい舌触りが味わえます


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チャーシューは
西中島の超行列店を
彷彿とさせる
ビッグサイズ!!


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穂先メンマも
迫力満点な
ドラゴンスタイルになっています


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「贔だしや」さんの
アイデンティティとなろう
ハマグリトッピングは


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「ガラ入れ」が
バッチリ用意されているので
安心していただけますね



近隣には

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「どん」
「宮っ子ラーメン」
「ラーメンたんろん」
「ラーメン徹信」
「らーめん夢屋台」が立ち並ぶ
兵庫県屈指の
超ラーメン激戦区に


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「贔だしや」さんが
新たな新風を巻き起こすことは
間違いないでしょうね



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兵庫県西宮市城ケ堀町2-12
TEL/0798-22-8807
営業時間/11:00~14:00 18:00~22:00
定休日/不定休


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