鶏soba 座銀 住之江店【新店】牛骨soba ☆北加賀屋

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大阪市内に2店舗
海外に1店舗と
飛ぶ鳥を落とす勢いで拡大を続ける
座銀の4号店は
初の
ロードサイド店舗!!


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今日は
鶏soba 座銀 住之江店
に行ってきました



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店内は
厨房をぐるっと囲むカウンター席に
テーブル席が充実した
大箱店になっていて


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お洒落なグラスに
色鮮やかな紙おしぼりが
完備されています


本店
にぼし店には設置されていた券売機は
住之江店にはありませんので

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スタッフさんに
口頭でオーダーを伝え
しばらく待っているとこちらがやってきました


【牛骨soba】

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牛骨ベースが
レギュラーメニューなのは
住之江店が初でしょうか?


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具材は
ローストビーフ、姫竹、三つ葉、赤玉ねぎに白ネギ


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ではではさっそくスープをいただくと
牛骨ベースに
醤油ダレと牛脂の組み合わせは
まさに
すき焼き!!
濃厚な口当たりに
牛の甘みがとても自然に入ってきて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
座銀さん御用達
「太陽食品」製の
平打ち中太ストレート麺は
ツルっとした舌触りで
濃厚なスープとの絡み具合が
絶妙なんです


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ローストビーフは
とてもやわらかで


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姫竹の
ザクザクとした食感が
いいアクセント!!


牛肉の甘みが
ちょっと重たくなってきたら

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合わせ山椒を投入して
甘みと辛みの調和を楽しみながら
最後まで
おいしくいただきました


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お店は
ロードサイド店舗と言うことで
駐車場がしっかり完備されていますし
北加賀屋駅からも
歩いてすぐの好立地と
本当に
いいことずくめですね



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