麺屋つばき 心斎橋本店【新店】台湾まぜそば ☆心斎橋

祝！！
４月１８日オープン♪♪



麺屋はなび直系の
「麺屋つばき」本店が
ついに
仮設店舗より
本店舗に移転オープン！！




今日は
麺屋つばき 心斎橋本店
に行ってきました



お店の前には
多くの祝い花が並んでいますが



中には
「麺屋はなび」グループの
代表取締役である
新山店主からのお祝いも
ありますね




まずは
入口すぐの券売機で
食券を購入しましょう




店内は
カウンター席が１４席のレイアウトで
どうやら
２階にもVIP席？がありそう




卓上には
お馴染みの調味料が並んでいます

スタッフさんにチケットを手渡して
しばらく待っているとこちらがやってきました


【台湾まぜそば】



こちらのお店は
追い飯が同時に提供される
スタイルなんです




麺屋はなびの製麺部門
「はなび製麺」製の
極太麺は
結構短くなっていますね




ではではさっそく
「まぜそばの食べ方」に従って




器の底から
大きくかき混ぜていただくと
辛さよりも
塩っ辛さが前にやってくる
パワフルなお味ですが
これはこれで旨いですね～♪♪


麺と具材が
あとわずかになったところで



まぜそば界の
伝家の宝刀
「追い飯」を投入！！

グッチャグチャにかき混ぜて
旨みいっぱいのタレを
余すことなくいただきました




途中で
「さば粉」や「自家製昆布酢」を
投入してもいいんですが
今回も
出番はありませんでしたね





大阪府大阪市中央区東心斎橋1-16-11
TEL/06-6210-4452
営業時間/午前11時～翌午前6時
定休日/不定休


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