麺屋つばき 心斎橋本店【新店】台湾まぜそば ☆心斎橋

祝!!
4月18日オープン♪♪

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麺屋はなび直系の
「麺屋つばき」本店が
ついに
仮設店舗より
本店舗に移転オープン!!


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今日は
麺屋つばき 心斎橋本店
に行ってきました



お店の前には
多くの祝い花が並んでいますが

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中には
「麺屋はなび」グループの
代表取締役である
新山店主からのお祝いも
ありますね


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まずは
入口すぐの券売機で
食券を購入しましょう


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店内は
カウンター席が14席のレイアウトで
どうやら
2階にもVIP席?がありそう


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卓上には
お馴染みの調味料が並んでいます

スタッフさんにチケットを手渡して
しばらく待っているとこちらがやってきました


【台湾まぜそば】

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こちらのお店は
追い飯が同時に提供される
スタイルなんです


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麺屋はなびの製麺部門
「はなび製麺」製の
極太麺は
結構短くなっていますね


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ではではさっそく
「まぜそばの食べ方」に従って


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器の底から
大きくかき混ぜていただくと
辛さよりも
塩っ辛さが前にやってくる
パワフルなお味ですが
これはこれで旨いですね~♪♪


麺と具材が
あとわずかになったところで

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まぜそば界の
伝家の宝刀
「追い飯」を投入!!

グッチャグチャにかき混ぜて
旨みいっぱいのタレを
余すことなくいただきました


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途中で
「さば粉」や「自家製昆布酢」を
投入してもいいんですが
今回も
出番はありませんでしたね



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大阪府大阪市中央区東心斎橋1-16-11
TEL/06-6210-4452
営業時間/午前11時~翌午前6時
定休日/不定休


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