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3104丁目【2】みそラーメン ☆高槻市

夜にしか
食べることができない

メニューを求めて
さまよい歩く

超不定期企画


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第2弾は
3104丁目
に行ってきました



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卓上に置かれている
POPを確認して
さっそくオーダーを済ませ


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久しぶりの訪問になりますので
改めてメニューを確認しながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【みそラーメン】

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具材は
チャーシュー、水菜、メンマ、味玉に糸唐辛子


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ではではさっそくスープをいただくと
西京味噌をはじめ
三種類の味噌をブレンドした味噌ダレに
魚介スープを合わせることによって
味噌の甘みや酸味が引き立つ
スッキリとした飲み口になっていますが
チャッチャと振り掛けられた背脂が
濃厚さをプラスして
コク深い味わいになっていて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
少しウェーブがかった中太麺は
ツルッとした舌触りに
モチモチの食感を兼ね備えていて
北海道の味噌ラーメンを
瞬時に
思い出させてくれますね


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チャーシューは
肉厚で
柔らかさや肉の甘みを
堪能できます


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メンマも
しっかりと味付けされていて
味玉の
半熟加減もバッチリ!!



冬だけの限定なんで
ブログにアップした時は
恐らく終了しているかな?


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初めて訪問した時
思わず虜になった
レモン酢も
また試してみたいですね



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大阪府高槻市城北町1-9-11
TEL/072-661-3104
020_20170310235406eef.jpg


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