～関西ラーメンダービー2015～ 烈火＋武者麺＋麺一盃コラボ ☆京都競馬場 陽だまり広場
今をときめく人気店が
こぞって出走！！
今年も京都競馬場で開催される
関西ラーメンダービー2015
４店舗目は
烈火＋武者麺＋麺一盃コラボ
に行ってきました
ブース内には
「烈火」浮島店主
「武者麺」中上店主
「麺一盃」日吉店主と
３店主が揃い踏み！！
さらに
中崎町に近日オープン予定の
「らぁ麺 きくはん」
キクハシ店主も
応援に駆けつけられています
トッピングは
定番ですが
安心感のあるラインナップ！！
スタッフさんにチケットを手渡して
しばらく待っているとこちらがやってきました
【魚介とんこつ辛みそラーメン】
関西ラーメンダービー（公式）ツイートによると
こちらの一杯は
「烈火」さんの魚介ダシ
「武者麺」さんの豚骨スープ
「麺一盃」さんの醤油ダレをブレンドした
３店のいいとこ取りラーメン！！
具材は
チャーシュー、ネギに
「烈火」さんの辛みそが添えられています
ではではさっそくスープをいただくと
最初のころは
想像以上にやってくる豚骨の風味に
多めの油分が印象的ですが
食べ進めていくと
醤油のコクに煮干しの風味が
どんどん頭角を現し
とてもバランスのいい仕上がりになっていて
これは旨いですね～♪♪
そんなスープに合わさる
中細ストレート麺は
パツッパツッと歯切れのいい食感が
煮干しの効いたスープにピッタリ！！
薄切りのチャーシューは
とてもやわらかで
あっさりとした味わいが
濃厚なスープと相性バツグンなんです
途中で
辛みそをスープに溶かすと
さわやかな辛みが加わり
スープのコクがさらにアップ！！
烈火さんの辛みそが
こうして
イベント会場でいただけるだなんて
本当にうれしい限りですよね
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今年も京都競馬場で開催される
関西ラーメンダービー2015
４店舗目は
烈火＋武者麺＋麺一盃コラボ
に行ってきました
ブース内には
「烈火」浮島店主
「武者麺」中上店主
「麺一盃」日吉店主と
３店主が揃い踏み！！
さらに
中崎町に近日オープン予定の
「らぁ麺 きくはん」
キクハシ店主も
応援に駆けつけられています
トッピングは
定番ですが
安心感のあるラインナップ！！
スタッフさんにチケットを手渡して
しばらく待っているとこちらがやってきました
【魚介とんこつ辛みそラーメン】
関西ラーメンダービー（公式）ツイートによると
こちらの一杯は
「烈火」さんの魚介ダシ
「武者麺」さんの豚骨スープ
「麺一盃」さんの醤油ダレをブレンドした
３店のいいとこ取りラーメン！！
具材は
チャーシュー、ネギに
「烈火」さんの辛みそが添えられています
ではではさっそくスープをいただくと
最初のころは
想像以上にやってくる豚骨の風味に
多めの油分が印象的ですが
食べ進めていくと
醤油のコクに煮干しの風味が
どんどん頭角を現し
とてもバランスのいい仕上がりになっていて
これは旨いですね～♪♪
そんなスープに合わさる
中細ストレート麺は
パツッパツッと歯切れのいい食感が
煮干しの効いたスープにピッタリ！！
薄切りのチャーシューは
とてもやわらかで
あっさりとした味わいが
濃厚なスープと相性バツグンなんです
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