こだわりラーメン 鳥人【1】しょうゆ ☆津ノ井

鳥取のご当地ラーメンと言えば
牛骨ラーメンが有名ですが

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地元の食材である
あご(とびうお)だしを使った
新たなご当地ラーメンを
提供するお店があるとのことで


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今日は
奇抜な看板が目を引く
こだわりラーメン 鳥人
に行ってきました



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まずは
入口に設置された券売機で
ラーメンと餃子の食券を購入


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仮面のオブジェが
これまた奇抜な店内で
しばらく待っているとこちらがやってきました


【しょうゆ】

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今にもあふれんばかりの
(すでにあふれているかも?)
ひたひたに注がれたスープは
液面がギラギラ輝いていて
これは
ものすごいインパクト!!


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具材は
チャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、板ワカメに刻み玉ネギ
具材の散らかり具合が
ワイルドです(笑)


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏ガラベースにあごだしを合わせ
これでもかってぐらい
胡椒が効いたスープは
見た目から受ける印象とは違って
屋台で食べる中華そばを連想させる
スッキリとした味わいになっていて
これ旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
丸みを帯びた中太ストレート麺は
少しやわらかめの食感で
ノスタルジックなスープに
ピッタリなんです


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チャーシューは
これでもかってぐらい入っていて
食べ応えがありますね


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ほうれん草や板ワカメの
ザクザクとした食感が
いい箸休め


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餃子は
いたって普通の味だったんで(笑)
次回は
みんなが頼んでいた
ヤキメシをいただきたいですね



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鳥取県鳥取市生山125-1
TEL/0857-53-7585
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